Kolač od bundeve i bele čokolade
Bundeva je, kad su namirnice u pitanju apsolutni simbol jeseni i zato je pokušajte iskoristiti na što više kretaivnih i neobičnih načina. Donosimo vam recept za fenomenalni kolač od bundeve i bele čokolade.
Čak i ako ste skeptični kad su u pitanju ovakve kombinacije mi vas izazivamo da obavezno probate ovaj recept koji će vam zauvek promeniti mišljenje. Recept smo pronašli na Averiecooks blogu.
Potrebni sastojci:
Za biskvit
- ¾ šolje komadića bele čokoalde
- 100 g putera
- 1 jaje
- ½ šolje šećera
- 2 kašičice vanila ekstrakta
- 1 šolja pirea od bundeve
- 1 kašičica začina za pitu od bundeve
- 1 kašičica cimeta
- 1 ¾ šolje brašna
- Prstohvat soli
Za glazuru
- 50 g putera
- 1 šolja šećera u prahu
- 1 kašičica paset od vanile ili jedna kašika vanila ekstrakta
- Malo soli
- ¼ šolje mleka ili slatk pavlake
Uključite rernu da se greje na 175C, a mali četvrtasti pleh obložite papirom za pečenje.
Na pari ili u mikrotalasnoj rerni otopite belu čokoladu zajedno sa puterom. Sipajte smesu u posudu pa umešajte jaje, šećer, vanilu i mutite dok se sve ne sjedini.
Nakon toga umešajte pire od bundeve i sve začine, a na posletku lagano dodajte brašno i umešajte varjačom. Nemojte previše mesšati nakon što sipate brašno.
Pripremljenu smesu sipajte u kalup i pecite 30 minuta. 10 minuta pre kraja pečenja pripremite glazuru.
Puter topite u šerpici na niskoj temperaturi dok ne promeni boju, otprilike pet minuta, a zatim ga sipajte u posebnu posudu, dodajte šećer, vanilu, malo soli i po potrebi mleko ili slatku pavlaku.
Glazura bi trebalo da bude tečna i da se lagano preliva preko kolača. Preko toplog kolača prelijte glazuru i ostavite nekoliko sati u frižideru pre rezanja.
Based on 52 Review(s)
