Kolač od starog hleba, maslaca i ruma
Ako ste ikad gledali kulinarske emisije engleskih kuvara onda ste sigurno čuli izraz „Bread pudding“, a reč je u stvari o kolaču napravljenom od starog hleba. Mi vam donosimo jedan sjajan recept koji smo pronašli na Pinchofyum blogu, a reč je o kolaču od starog hleba sa rumom i maslacem.
Ako imate hleb od juče obavezno isprobajte ovaj recept, jer je prilično jednostavan za pripremu, ukusan je i sigurno ćete manje bacati hleb.
Potrebni sastojci:
- 7-8 šolja ne kockice iseckanog starog hleba
- ¾ šolje smeđeg šećera
- 3 šolje mleka
- 4 kašike maslaca
- 1 kašičica cimeta
- 1 kašičica vanila ekstrakta
- 2/3 šolje grožđica
- ¼ šolje ruma
- 4 jaja
Za preliv:
- 1/3 šolje slatke pavlake
- 1 šolja šećera
- ½ šolje maslaca
Hleb isecite na kockice i stavite u veliku posudu. U manjoj šerpici izmešajte šećer, mleko, maslac, vanilu, grožđice i 2 ½ kašike rume. Sve stavite na šporet, na laganu vatru i ostavite da se polako zagreva, stalno mešajte sve dok se šećer ne rastopi. Dobijenu smesu sipajte preko hleba, pa sve dobro promešajte. Rernu uključite da se greje na 175C.
Umutite 4 jaja pa prelijte preko hleba pa sve nežno promešajte još jednom. Smesu sipajte u pripremljenu vatrostalnu posudu i pecite 40-50 minuta.
Da biste napravili preliv u šerpicu sipajte šećer, maslac i pavlaku pa sve stavite na šporet na nisku temperaturu i ostavite da se greje sve dok se šećer ne istopi, pazite da smesa ne prokuva. Na kraju sipajte ostatk ruma i promešajte.
Preliv poslužite uz kolač.
Based on 31 Review(s)
