Menu 

Da li znate?

Zanimljivosti

U skorijoj budućnosti nećete morati da stojite kraj šporeta i neprekidno mešate rižoto da ne bi zagoreo. Nećete morati da pravite svežu kafu ukoliko vam se stara ohladi. Nećete morati da razmišljate da li je vreme da kupite novo mleko.

Većina onih čiji je san rad u nekoj profesionalnoj kuhinji i koji kulinarstvo smatraju svojim životnim pozivom, sanjaju o sticanju obrazovanja i usavršavanju u jednoj od najpoznatijih kulinarskih akademija poznatoj pod imenom C.I.A ili Culinary Institute of America.

Dan kada je po verovanju vaskrsao Isus Hrist u narodu se naziva Vaskrs i to je pored Božića najradosniji hrišćanski praznik koga obeležavaju vernici širom sveta. Donosimo vam nešto više o običajima i tradiciji koji se vezuje za ovaj dan.

Ako volite pratiti trendove čak i kad je u pitanju hrana, onda će vas sigurno zanimati šta će to biti apsolutni hit u restoranima širom sveta tokom nove godine koja nam uveliko kuca na vrata. Mi vam naravno donosimo listu hrane koja će se posebno kuvati tokom 2015. godine.

Za pola kilograma šafrana, koji se kao lek i sredstvo za bojenje  koristio još u Mesopotamiji prije 5000 godina, potrebno je 250 hiljada tučaka pa je jasno zašto je ovo najskuplji začin na tržištu.

Ulje je neophodan sastojak svakog kvalitetnog  obroka. Zato je  bitno  da kod pripreme jela napravimo odgovarajući izbor. Svako ulje ima svoju namenu i  njegov ukus i prednosti dolaze do izražaja samo pri odgovarajućem načinu primene.  

Pisali smo i pisali o mnogim korisnim i onim manje korisnim kulinarskim spravicama, pa smo pisali o onima koje će to tek postati, ali ove koje ćemo vam sad predstaviti neki kulinarski sajtovi tvrde da će  vam promeniti život, na bolje, naravno. Prva na listi je spravica za razdvajanje žumanjka od belanca. Jednostavno iznad posude stavite ovu spravicu razbijete jaje...

U poslednje vreme se sve više upozorava na to da je inače veoma zdravo maslinovo ulje, opasno za zdravlje kad se izlaže visokim temperaturama. Otkrivamo vam istinu o tačkama ključanja ulja.

Čak i ako se vaše kulinarske sposobnosti svode na kuvanje testenine, i otvaranje konzerve sa paradajz sosom, morali ste čuti da u kuvanju postoje mnoga pravila pa čak i bapske priče.

Već sada su aktivni projekti za dobijanje brašna bogatog proteinima i to mlevenjem sušenih insekata. Sve više indikatora nas navodi da se pitamo da li su bube hrana budućnosti?

Iako je Božić praznik koji ima zasigurno najviše običaja ni doček Nove godine ne zaostaje previše. Donosimo vam neke od najneobičnijih novogodišnjih običaja sa svih strana sveta.

Znamo da ga najviše volite u kolačima i čaju, ali medeni med možete upotrebiti na tako mnogo drugih načina. Oduševljni smo idejama, nadamo se da ćete biti i vi.

Grupa takozvanih stručnjaka iz Velike Britanije, koju, sigurni smo, čine muškarci tvrdi da su žene pedesetih godina imale vitkije figure  i to, zamislite, zato što su radile više kućanskih poslova.

Grašak je retko povrće, koje je zdravije i ukusnije u zamrznutom nego u svežem obliku. Razlog tome jeste što sezona graška veoma kratko traje, i ako stoji svega jedan dan nakon branja, gubi svoju slatkoću, ukus i hranjive materije.

Svi jurimo, žurimo, negde stižemo. U svakom trenutku gledamo kako uštedeti dragoceno vreme. U kuhinje su se odavno uvukle napravice koje nam uveliko skraćuju vreme pripreme jednog obroka, počevši od raznih blendera, miksera, mutilica, ribeža…

Skaj Gingel je cenjena Australska kuvarica poznata po svom radu ali po kritikama upućenim na račun restorana koje poseduju Mišelinove zvezdice.

Pogledajte neke od novotarija kada su kuhinjske spravice i dizajn u pitanju – praktične i lepe, doneće novu dimenziju vašem pripremanju hrane.

Svestrani Kertis Stoun, popularni Australijski kuvar, poznat i pod nadimkom Tihi Terminator je ujedno pisac i TV lice.

Teflonske tave su svojevremeno predstavljene kao čudotvorne tave na koje ništa ne lepi. Nastale 50-ih godina ove tave su tada bile kao “svetsko čudo”

Kler Smit je prva žena u Velikoj Britaniji na čelu restorana koji poseduje tri Mišelinove zvezdice.