Tart sa lukom i kozjim sirom
Nešto zdravo, ukusno, jednostavno? Tart sa lukom i ukusnim zdravim kozjim sirom je odličan za piknike, zakuske ili laganu večeru.
Služite ga uz zelenu salatu napravljenu sa maslinovim uljem i ceđenim limunom umesto sirćeta. Ideju smo pronašli na blogu Gomakeme.
Sastojci:
- Prhko testo (Kako napraviti savršeno prhko testo)
- 1 kašika maslinovog ulja
- 4 manje glavice luka
- Malo sveže majčine dušice
- Med ili karamelizovano balzamiko sirće
- 4 jajeta
- 1 šolja masnije pavlake
- 100 gr kozjeg sira
Zagrejte rernu na 220C. Obložite tepsiju ili kalup za tart približnih dimenzija 21 x 30 cm testom (i dno i stranice) i odsecite vrhove i viškove. Stavite na testo papir za pečenje, pa preko stavite malo riže, keramčike kuglice ili pasulj. (Potrebno je da nešto pritisne koru dok se peče da ne bi izgubila oblik i podigla se sa dna tepsije). Pecite 10 minuta, uklonite papir i “tegove”, pa vratite u rernu na još 5 minuta.
Luk ogulite i isecite na kolutove. Pržite ih u tiganju na malo ulja sa svežom majčinom dušicom dok ne omekane i malo ne porumene (kao na slici). Izvadite ih iz tignja i nežno premažite medom ili balzamiko sirćetom. Umutite jaja i sjedinite sa pavlakom – posolite i pobiberite. Smanjite malo rernu, pa preko kore uspite mešavinu sa jajima, pospite kozjim sirom, pa poredajte pečene kolutiće luka i malo majčine dušice. Pecite još 20 minuta dok ne porumeni. Ostavite da se malo ohladi, secite i služite toplo.
Based on 1 Review(s)
