Italijanski uskršnji hleb
Ove godine za uskršnje praznike zaobiđite tradiciju i isprobajte recepte koji se širom sveta pripremaju za vreme uskršnjih praznika. Donosimo vam recep za italijanski uskršnji hleb.
Recept smo pronašli na Prouditaliancook blogu.
Potrebni sastojci:
Za testo
- 8 šolja brašna
- 9 jaja
- 1 kašika soli
- 1 kašičica bibera
- ½ šolje margarina
- Voda
Za nadev
- 1,8 kg sveže italijanske kobasice
- 450 g mocarela sira naseckanog na kockice
- 12 tvrdo kuvanih jaja, iseckanih
- 2 šolje naribanog parmezana
- 3 sirova jajeta
- So, biber
Da biste napravili testo, sipajte brašno u vleiku posudu za mućenje, dodajte margarin pa ga prstima utrljajte u brašno da dobijete sitne mrvice, posolite, pobiberite pa dodajte jedno po jedno jaje. Po potrebi dodajte taman toliko vode da dobijete nešto mekše testo.
Što se tiče nadeva, kobasice izvadite iz creva i meso propržite na tavi zatim jednostavno izmešajte sve sastojke u većoj posudi i ostavite sa strane.
Razvaljajte testo i podelite ga na dva dela jedan veći i drugi manji. Većim komadom obložite dno i stranice dubljeg kalupa za hleb pa kalup napunite nadevom. Odozgo stavite drugi komad testa koji ste razvaljali i krajeve pritisnite prstima da nadev ne iscuri tokom pečenja. Ceo hleb premažite žumancetom i pecite u rerni zagrejanoj na 150C, 1 ½ sat.
Based on 25 Review(s)
