Krem supa sa šitake gljivama
Volite krem supe, a one sa gljivama su vam među omiljenima? Onda obavezno pročitajte ovaj recept do kraja i kasnije ga primenite u praksi.
Recept smo pronašli na Juliasalbum blogu.
Potrebni sastojci:
- 15 velikih šitake gljiva
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 kašika putera
- 1 glavica naseckanog luka
- 1 naseckana šargarepa
- 1 kašičica majčine dušice
- 1 kašičica soli
- Biber
- 2,5 šolje vode
- 1,5 šolja pavlake za kuvanje
Sve gljive narežite i stavite da se prže na tavi u kojoj ste zagrejali maslinovo ulje i puter. Ostavite da se dinstaju 10 minuta dok ne omekšaju. Polovinu prženih gljiva izvadite u posebnu činiju.
Ostatak gljiva sipajte u veću posudu i dodajte naceskani luk, šargarepu, majčinu dušicu, so i biber. Ostavite da se povrća dinsta još 10 minuta pre nego dodate vodu. Ostavite da provri pa pustite da sve zajedno krčka 20 minuta. Kuvanu supu sipajte u blender i miksajte dok ne dobijete željenu konzistenciju. Supu sipajte u šerpu, dodajte pržene gljive i pavlaku i ostavite da prokuva još pet minuta.
Supu po želji možete ukrasiti naseckanim maldim lukom.
Based on 17 Review(s)
