Krostata sa džemom
Krostata je vrsta tanke pite od prhkog testa koja se uglavnom puni svežim voćem i slatkim kremama. Mi vam donosimo recept za krostatu sa džemom.
Recept smo pronašli na Passthecocoa blogu.
Potrebni sastojci:
- 1 ½ šolja brašna
- 1/3 šolje šećera
- 1 jaje
- 1 žumance
- Malo soli
- 8 kašika hladnog putera
- 1 šolja džema (borovnice, višnje)
- 1 kašika soka od limuna
Da biste napravili koru pomešajte brašno, šećer i so. Dodajte komadiće putera, jaje i žumance. Rukama sjedinite sve sastojke tako da dobijete glatko testo bez grudvica i komadića putera. Oblikujte testo u loptu, zapakujte u foliju i stavite na sat vremena u frižider.
Džem pomešajte sa kašikom soka od limuna i krenite na oblikovanje krostate.
Uključite rernu da se greje na 175C, a testo podelite na dva dela, jadan veći, drugi manji.
Veći komad testa razvaljajte na masnom papiru u krug promera 25 centimetara. Masni papir zajedno sa testom prebacite na tepsiju i premažite džemom tako da ostavite prazno oko 2.5 centimetra testa od ruba.
Od drugog komada razavaljajte krug i isecite ga na trakice. Trakice poslažite preko džema tako da dobijete lepu šaru, a na kraju donji deo testa preklopite preko, napravite mali rub i stavite na pečenje.
Pecite 25-35 minuta. Ostavite da se prohladi i servirajte.
Based on 28 Review(s)
Nesto najlepse mmm…