Menu 

Lagana ukusna, jednostavna za pripremu i ne sadrži niti zrno brašna, ova torta od rikota sira će savršeno pasati kao desert nakon obilne večere.

Recept smo pronašli na Cakeletsanddoilies blogu.

Potrebni sastojci:

  • 120 g putera
  • 275 g šećera
  • Semenke jedne mahune vanile
  • ¼ šolje naribane limunove korice
  • 4 jaja, odvojena belanca od žumanaca
  • 240 g mlevenih badema
  • 300 g rikota sira
  • Listići badema za dekoraciju
  • Šećer u prahu, za posipanje

torta2

Uključite rernu da se greje na 160C, a okrugli kalup za torte obložite masnim papirom i ostavite sa strane. Puter i 165 g šećera sipajte u posudu za mešanje, dodajte semenke vanile, limunovu koricu i sve mutite električnim mikserom 8-10 minuta dok ne dobijete penastu smesu.

Nakon toga, dodajte jedno po jedno žumance pa sve sjedinite, na posletku umešajte bademe i rikota sir.

Belanca umutite u posebnoj posudi da postanu čvrsta zajedno sa 10 g šećera koje ste ostavili sa strane pa ih postepeno i nežno sjedinite sa ostalim sastojcima. Testo sipajte u pripremljeni kalup, poravnajte površinu i pospite listićima badema te stavite u zagrejanu rernu na pečenje 40-45 minuta.

Kad je torta pečena ostavite da se u potpunosti ohladi, pospite šećeromu prahu i poslužite.

Recept
Ime Recepta
Torta od rikota sira, badema i limuna
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
4 Based on 24 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

Napišite komentar

Peciva i Testa

Ovo je malo drugačija verzija jela zvanog “bread pudding”, koji smo mi nazvali slatka popara. Ako volite tiramisu ovo je brzi desert za vas.