Dva recepta za salatu od kuvanih jaja
Ostalo vam je kuvanih jaja? Ne brinite, možete ih dobro iskoristiti i napraviti ove dve divne salate, koje mogu biti odličan prilog, a za nekoga i večera.
Još kada ih servirate na ovako divan način – ko bi im odolio? Dopašće se i onima koji ne vole ili su im dosadila kuvana jaja.
Recepte smo pronašli na blogovima Thehungerstruck i Everythingeggs.
Salata u ljuskama jaja
- 12 krupnijih kuvanih jaja
- 1/4 šolje (od 250 ml) majoneze
- Sok isceđen iz pola limuna
- 2 stabljike celera, naseckane
- Stabljike mladog luka – količina po želji, naseckane
- So i biber
Potrebne su vam ljuske od jaja, koje možete sačuvati od kuvanih ili svežih jaja. Ako koristite one od kuvanih prerežite jaje na polovine i izdubite ga ili izdubite jaje od vrha (tako ćete dobiti samo jednu polovinu ljuske, ali je sigurniji način da do dobijete sačuvanu ljusku). Treba vam 12 ljuski (tačnije polovina).
A ako koristite ljuske od svežih jaja operite ih i otkuvajte u vodi 10 minuta da biste ih sterilizovali.
Prelazite na racept. Kuvana jaja iseckajte sitno (kao i povrće), pa u velikoj posudi pomešajte sa svim drugim sastojcima (sačuvajte samo malo naseckanog mladog luka za ukras).
Mešavinu kašičicom stavljajte u ljuske, koje ste prethodno poredali u karton za jaja, pa ukrasite mladim lukom. Služite sa krekerima.
Okrugla rolada od kuvanih jaja
Hleb režete tanko, horiznotalno, a ne u klasične šnite.
- 1 vekna belog hleba (ili onog od celovitog zrna) – izrežite horizontalno na 8 duguljastih kriški
- 1/3 šolje (125 ml) putera, na sobnoj temperaturi
- 12 tvrdo kuvanih jaja, nascekanih ili narendanih
- 1/2 šolje (125 ml) naseckanog mladog luka
- 1/2 šolje (125 ml) majoneze
- 1 kašičica sveže mirođije
- 1 kašičica senfa
- So i biber
Kada budete rezali veknu obrežite je, odvojite koru – odrežite koru i sa dobijenih uzdužnih šnita. Razvaljajte malo oklagijom šnite da ih istanjite. Premažite svaku puterom.
U posudi pomešajte jaja, mladi luk, majonezu, mirođiju i snef. Posolite i pobiberite po želji. (Možete poredati i par kuvanih šparoga na hleb pre mazanja smesom). Rasporedite na svaku duguljastu šnitu oko 1/3 šolje (75 ml) dobijene smese i urolajte svaku šnitu u mali cilindar. Umotajte svaki čvrsto u plastičnu foliju i pokrijte vlažnom krpom. Poželjno je da stavite u frižider bar na sat vremena.
Odmotajte rolnice, pa svaku izrežite na 4 do 5 komada/kolutića i sendviči su spremni. (Možete ih rezaiti i drugačije – u trokutiće, pravougaonike, …)
Based on 28 Review(s)
