Vegetarijanske pizza kuglice
Dosta vam je mesa? Želite pauzu? Napravite onda ove vegetarijanske pizza kuglice bogatog ukusa sa pasuljem i mocarelom.
Pogodne su i za one koji ne podnose dobro gluten, a umesto kinoe u receptu možete upotrebiti rižu, a ako nemate problema sa konzumacijom glutena onda možete upotrebiti i kus kus.
Na blogu Thevegetarianginger, gde smo pronašli ovaj recept, kažu da ga je jednostavno napraviti i da su kuglice pune proteina.
Sastojci:
- 2 šolje (od 250 ml) kuvanog crvenog ili belog pasulja, oceđenog
- 2/3 šolje paradajz sosa, gustog
- 1/2 kašičice ljutog sosa
- 2 šolje kuvane kinoe ili riže
- 3/4 šolje svežeg peršuna, naseckanog
- 1 kašičica suvog bosiljka
- 1/2 kašičice suvog origana
- Malo agave nektara (nije obavezno)
- Malo belog luka u prahu
- 24 komadića mocarele prečnika oko 1-1,5 cm
- So i biber
Zagrejte rernu na 170-180C. U većoj posudi izgnječite pauslj, dodajte paradajz sos, ljuti sos, kinou, peršun, bosiljak, origano, agave nektar, beli luk u prahu i bibera i soli po želji. Izmešajte dobro drvenom kašikom dok ne dobijete gustu smesu. Pravite od smese kuglice prečnika oko 3,5 cm do 4 cm. U svaku kuglicu utisnite komadić sira i obložita ga smesom.
Obložite dve tepsije papirom za pečenje i svoje vegetarijanske pizza kuglice pecite 30-tak minuta. Izvana bi trebale izgledati hrskave i zlatno-smeđe, a unutra mekane. Pazite kada ih budete vadili iz tepsije, jer su osetljive i meke dok se ne ohlade.
Služite ih tople sa omiljenim umakom ili ih jedite same. Možete ih čuvati u dobro zatvorenim posudicama u frižideru i do 5 dana.
Pročitajte i – Ćufte sa kinoom i spanaćem.
Based on 40 Review(s)
mmmmm