Fritata sa sirom, šunkom i brokolijem
Fritata je nešto kompleksnija vrsta kajgane i u nju obično ide mnogo više sastojaka. Isto tako običaj je da se fritata prvo prži na šporetu pa se dopeče u rerni. Mi vam donosimo sjajan recept za fritatu sa sirom, šunkom i brokolijem.
Recept smo pronašli na Iheartnaptime blogu.
Potrebni sastojci:
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 manja glavica crvenog luka, sitno naseckana
- 1 manja glavica svežeg brokolija, iseckana na manje cvetove
- 1 ½ šolja kuvane šunke, naseckane na kockice
- 250 g tvrdog sira, iseckanog na kockice
- 9 jaja
- ½ šolje mleka
- ¾ kšičice soli
- Malo ljute crvene paprike
U manju šerpu sipajte oko pet šolja vode i stavite na šporet da prokuva. U isto vreme u veliku tavu sipajte ulje i stavite da se greje pa dodajte crveni luk i dinstajte dok ne omekša.
U ključalu vodu stavite cvetove brokolija i ostavite da se kuvaju tačno tri minuta, pa procedite i ostavite sa strane.
U veću posudu za ,mućenje razbijte jaja, dodajte mleko i začine pa sve dobro umutite pa uključite rernu na gril program da se greje.
Kad je luk omekšao u tavu dodajte brokoli, nakon toga dodajte šunku i sir pa dodajte mešavinu jaja i mleka. Nemojte mešati i ostavite da se jaja zapeku na ringli 7-9 minuta pa prebacite u renu na još 2-5 minuta. Proveravajte svaki minut.
Čim je fritata dobila lepu boju po vrhu, gotova je.
Based on 13 Review(s)
