Sladoled sa breskvama i komadićima cimeta
Jedan od glavnih ukusa leta zasigurno su mirisne i sočne breskve koje željno čekamo svake godine. Iskoristite ih pred kraj sezone i napravite sladoled neodoljivog ukusa.
Brit+co sajt nas svakodnevno obraduje sjajnim idejama, a sladoled koji smo pronašli naprosto nismo mogli zaobići. Iako su nam stigli malo hladniji dani to ne znači da još uvek ne možemo uživati u ovoj ledenoj poslastici.
Potrebni sastojci:
- 2 šolje na kockice iseckanih i očišćenih bresaka
- ½ šolje šećera + ¾ šolje šećera
- Sok ½ limuna
- 3 kašike javorovog sirupa ili meda
- 1 ½ kašičica cimeta
- 2 šolje slatke pavlake
- Šolja mleka
- ½ kašičice vanila ekstrakta
- 4 žumanca
- 3 kačike listića cimeta
U jednoj posudi izmešajte ½ šolje šećera, limunov sok, javorov sirup i cimet. Pokrijte plastičnom folijom i stavite u frižider.
U posudi srednje veličine pomešajte ¾ šolje šećera, pavlaku, mleko i vanilu, pa stavite na šporet samo da zakuva.
U međuvremenu dobro izmutite žumance, a zatim im dodajte malo smese koju ste prokuvali, stalno mešajući da se žumanca ne pretvore u grudvice. Žumanca zatim prespite u smesu mleka i pavlake pa sve stavite na šporet i kuvajte dok se smesa ne zgusne. Kad je krema skuvana prespite je u drugu posudu da se što pre ohladi.
Kad se krema ohladila pomešajte je sa sokom koji ste iscedili od iseckanih bresaka, sve dobro izmešajte i stavite u aparat za pravljenje sladoleda ili u plastičnu posudu pa u zamrzivač.
U oba slučaja malo pre nego se sladoled potpuno zamrznuo, dodajte komadiće bresaka i cimeta pustite da se izmeša/promešajte pa sve ostavite da se do kraja zamrzne, oko 2 sata.
Based on 32 Review(s)
