Slasni kolač sa limunom i borovnicama
Sa borovnicama se sve nekeko čini mnogo lepše, zar ne? Sve dobije lepšu boju. Tako je i sa ovim uksunim kolačem.
Divne fotografije i recept pronašli smo na blogu Epicureanmom. Kolač je lagan, jednostavan za napraviti i tako ukusan.
Sastojci:
Za osnovu:
- Puter ili ulje da obložite tepsiju
- 2 kašike šećera
- Malo mlevenog cimeta
- 9 graham (ili sličnih) krekera
- Nešto manje od 60 gr putera, otopljenog
Za fil:
- 450 gr krem sira, na sobnoj temperaturi
- 2 jajeta
- 2 limuna (narendana kora i isceđen sok)
- 1/2 šolje šećera
- 1 ½ šolja svežih borovnica
Za osnovu: Zagrejte rernu na 160C. Nauljite tepsiju približnih dimenzija 23×23 cm. Stavite i papir za pečenje, ali ga umestite tako da obložite celu tepsiju (pritisnite na ćoškovima). U mlinu ili blenderu sameljite zajedno krekere, šećer i cimet dok ne dobijete nešto kao mešavinu hlebnih mrvica. Dodajte i otopljeni puter, pa sve dobro izmešajte. Prespite u pripremljenu tepsiju i dobro utisnite na dno tepsije (ne zaboravite da popunite i ćoškove). Pecite 10 do 15 minuta.
Za fil: U blenderu ili mikserom lagano izmutite krem sir, jaja, limunovu koricu, limunov sok i šećer – trebali biste dobiti glatku smesu. Uspite to preko pečene kore od graham krekera, pa pospite borovnicama (deo će potonuti u smesu, ali deo će i viriti na površini).
Pecite sve u rerni 35 do 45 minuta. Izvadite iz rerne i ostavite da se u potpunosti ohladi. Kada se kolač ohladio stavite ga u frižider na minimalno 3 sata. Kada se sve stegne i sjedini izrežite kolač na 10 pravougaonih komada i služite.
Based on 38 Review(s)
