Začini koji Znače

Napravite svoj začinski buket

Na tržnici ste već sigurno kupovali venac povrća za supicu. Mi ćemo danas praviti nešto slično – začinski buket.

Napravite ljutu so

Mešavine začina koje možete napraviti sami su sjajna stvar jer tačno znate sve sastojke koje se kriju u vašem začinu i možete kontrolisati ukus po želji. Danas vas učimo kako da napravite ljutu so.

Začinite vaš šećer

Jeste li čuli za ideju aromatizacije šećera? I to ne samo sa stabljikom vanile nego sa mnogim drugim namirnicama i ukusima koji će vam olakšati pripremu slatkih jela.

Najbolja suva marinada za sve vrste mesa

Marinade su najbolji način da meso bude ukusno, mekano i da poprimi sve one ukuse koje volimo. Donosimo vam recept za najbolju suvu marinadu koju možete koristiti za sve vrste mesa.

Mešavine začina za keksiće i biskvite

Verovatno koristite samo cimet ili mlevene karanfiliće, ali keksići i biskviti bi bili tako ukusniji da uvek imate spremne ove mešavine začina.

Domaći ekstrakt od mente

Ako kod kuće imate zasađenu mentu onda nemate ni jedan razlog da kupujete ekstrakt od mente jer ga na više nego jednostavan način možete napraviti sami.

Zamena – sveže i sušene začinske biljke u kulinarstvu

Kada nemamo svežih začinskih biljaka često koristimo sušene. Međutim moramo znati kako da napravimo pravilnu zamenu da ne bismo pokvarili jelo.

Napravite sami kurkumu u prahu

Kurkuma u prahu koju možete kupiti u prodavnici sadrži mnogo aditiva, veštačkih boja i ukusa koji u potpunosti menjaju njenu prirodnu aromu. Ako imate gde da kupite sveži koren kurkume možete sami napraviti kukrkumu u prahu i to pomoću naših saveta.

Kako da napravite ekstrakt limuna

Ako u svojoj kuhinji želite uvek pri ruci imati aromu limuna koja neodoljivo podseća na sveži onda morate napraviti ovaj savršeno jednostavni ekstrakt.

Zašto bi u svakoj kuhinji trebalo da se nalazi sumak

Sumak je začin koji se često koristi u pripremi hrane karakteristične za Bliski istok. Sastavni je deo humusa, a koristi se i za pripremu riže i kebaba. Evo zašto bi trebalo da probate ovaj neobični začin.

Mahune vanile – izvor božanstvene arome

Vanila je zasigurno začin koji se najčešće koristi kad je u pitanju priprema kolača, krema i ostalih poslastica. Mahune vanile spadaju među najskuplje namirnice na svetu i to s razlogom. Pored toga što su veoma ukusne, mahune vanile su i veoma zdrave.

So sa ukusom slanine

Ovaj začin ćete tokom zimskih meseci jednostavno obožavati! Ako volite onaj ukus slanine, ali niste preterani ljubitelj i masnoće koju ona daje jelima onda napravite ovu fenomenalnu so sa ukusom slanine koja će poslužiti kao savršen zimski začin.

Tonka zrno – neodoljivi “zabranjeni začin”

Jeste li ikad čuli za tonka plodove? Mi vas danas upoznajemo sa ovim veoma neobičnim i jedinstvenim začinom.

Napravite ulje s bosiljkom

Ukoliko gajite bosiljak u svom vrtu, sigurno znate kako on raste brzo i često vam deo ostane ne iskorišćen. Saznajte kako da od viška bosiljka napravite ulje.

Maslinovo ulje od belog luka

Ljubitelji ste belog luka, ali ga izbegavate zbog neugodnog zadaha kojem ne pomaže ni žvaka?

Začinite salatu na pravi način

Kada jednom napravite svoj sopstveni preliv za salatu više nema povratka na kupovni.

Kako napraviti gremolatu – sveži italijanski začin

Znate li šta je gremolata, tradicionalni italijanski začin bez koga je njihova kuhinja nezamisliva? Mi smo tu da vam otkrijemo sve tajne ovog začina.

Njegovo veličanstvo biber

Teško da i jedna domaćica, profesionalni kuvar ili strastveni foodie može zamisliti ručak bez takozvanog „kralja začina“, a to je crni biber. Danas vam otkrivamo sve što ste hteli da znate o ovim crnim sitnim zrnima koja našim jelima daju posebnu čar.

Posebna mešavina začina za takose

Prelistavajući strane recepte mnogo puta smo među namirnicama zapazili nešto što se zove začin za takose. Malo smo istražili i pronašli recept kako da sami napravite ovu posebnu mešavinu začina koja namenjena za pripremu tortilja i ostalih meksičkih delicija.

Zdravlje u prazničnim začinima

Začini koje najčešće koristimo tokom zimskih meseci i praznika za divne kolačiće, kuvano vino i tople napitke pored sjajnih aroma poseduju i lekovita svojstva. Saznajte koliko su zapravo zdravi.