Divna pita od bundeve i karamelizovanog luka
Dosadilo vam je da bundevu pripremate isključivo u obliku krem supe ili pečenu u rerni? Mi imamo sjajan recept za pitu sa bundevom i karamelizovanim lukom.
Ovaj divni recept smo pronašli na Closetcooking blogu i toplo vam preporučujemo da ga isprobate.
Potrebni sastojci:
- Maslinovo ulje
- 2 šolje naseckanog crvenog luka
- 2 šolje očišćene bundeve izrezane na manje kockice
- So, biber
- 8 kora za pitu
- 4 jaja
- 1 šolja neutralne pavlake
- 50 g gorgonzola sira
- 1 kašika sveže žalfije, naseckane
Kašiku maslinovog ulja sipajte u tavu i stavite na šporet da se zagreje. Dodajte narezan crveni luk i ostavite da se lagano dinsta 10-15 minuta. Smanjite temperaturu, dodajte ¼ šolje vode, poklopite i ostavite da se luk lagano kuva 50 minuta dok ne dobije boju karamela. Prvih pola sata luk mešajte svakih 10 minuta, a ostatak vremena svakih pet minuta.
Dok se luk krčka bundevu začinite solju i biberom i polijte maslinovim uljem, sipajte u tepsiju i pecite u rerni zagrejanoj na 175C, 30-40 minuta pa ostavite sa strane.
Kore za pitu premažite maslinovim uljem i poslažite na dno okrugle tepsije, jednu preko druge tako da vise preko ruba tepsije.
U posudi pomešajte jaja, bundevu, luk, pavlaku za kuvanje izmrvljeni sir i žalfiju, sve dobro promešajte i sipajte preko pripremljenih kora. Pecite u rerni prethodno zagrejanoj na 190C, 25-45 minuta.
Based on 23 Review(s)
