Potopljena jaja – neobično toplo predjelo
Moramo priznati da nije baš uobičajeno kao toplo predjelo poslužiti jaja, ali ako ih pripremite na ovakav način sigurni smo da će vaši gosti tražiti recept. Pripremite potopljena jaja.
Odmah da se razumemo ovo nisu posve obična jaja, već jaja potopljena u fenomenalnu meksičku salsu od kojih će vam ići voda na usta. Recept smo pronašli na Gourmetpersuasian blogu.
Potrebni sastojci:
- 8 svežih paradajza
- 1 šolja svežeg korijandera ili peršuna
- 1 ljuta papričica (po želji)
- ½ šolje naseckanog crvenog luka
- ½ šolje pilećeg bujona ili vode
- So, biber
- 6 jaja
Rernu uključite da se greje na 190C pa stavite paradjz da se peče u rerni 10-ak minuta. Kad je paradajz pečen, isecite ga na krupnije komade i zajedno sa svim ostalim sastojcima (osim jaja) stavite u multipraktik, uključite da se sve melje nekoliko sekundi da dobijete svežu salsu. Dve šolje salse sipajte u veću tavu pa u nju razbijte i jaja, ali pazite da jaja ne budu previše zbijena. Poklopite i sve skupa kuvajte na šporetu pet minuta, smanjite temperaturu pa ostavite da sve krčka još 3-5 minuta, u zavisnosti da li volite da su jaja bolje ili slabije pečena.
Kuvana jaja pospite sa sveže mlevenim biberom i nekoliko listova korijandera ili peršuna, poslužite uz sveži hleb.
Based on 7 Review(s)
