Slana torta po italijanskoj recepturi
Ako ovu slanu tortu napravite za predstojeće praznike budite spremni na to da će vam svi tražiti recept i da će vaši gosti biti zaista impresionirani kako izgledom tako i ukusom.
Recept smo pronašli na Tasteofhome blogu.
Potrebni sastojci:
- 2 pakovanja lisnatog testa
- 1 kašika maslinovog ulja
- 180 g svežeg spanaća
- 1 šolja narezanih gljiva
- 7 jaja
- 1 šolja narendanog parmezana
- 2 kašičice mešavine začina
- Biber
- 220 g šunke
- 220 g kulena Ili neke druge salame
- 220 g provolone sira
- 2 teglice pečene crvene paprike
Uključite rernu da se greje na 175 C, a okrugli kalup obložite folijom sa svih strana. Na dno kalupa stavite jedan deo lisnatog testa koji ste razvaljali pa stavite u rernu da se peče 10-15 minuta.
Za to vreme u tavu sipajte ulje i stavite da se greje pa dodajte spanać i gljive i ostavite da se dinstaju dok ne omekšaju i dok voda ne ispari. U većoj posudi umutite šest jaja, parmezan i začine.
Na pečenu koru redom slažite: šunku, kulen, provolone, paprike, gljive i spanać pa prelijte polovinom jaja. Još jednom ponovite i sve prelijte drugom polovinom jaja.
Na radnoj površini razvaljajte ostatak testa i isecite krug vličine kalupa, prekrijte celu tortu i premažite preostalim jajetom. Stavite u rernu da se peče 60-75 minuta. Po potrebi prekrijte folijom da ne zagori gornja kora. Kad je gotovo izvadite iz rerene, ostavite da se hladi u kalupu 20 minuta pa izvadite i poslužite.
Based on 9 Review(s)
bas lepo
Super recept ali za dubok dzep jer kod nas komad parmezana kosta kao u Italiji 1kg, da ne pricam o provolone siru koji moze da se nadje u Beogradu samo u pojedinim prodavnicama.