Menu 

Ako ste bili u Turskoj onda ste sigurno imali priliku probati specijalitet po imenu Gözlem koji je nasličniji našim palačinkama. Donosimo vam recept da ga isprobate i kod kuće.

Recept smo pronašli na Recettedumonde blogu.

Potrebni sastojci:

  • 200 g brašna
  • 1 kašičica kvasca rastvorenog u 125 ml vode
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 20 g putera

Za nadev

  • 200 g mlevene junetine
  • 1 sitno naseckani crveni luk
  • 2 čena belog luka
  • 1 crvena paprika sitno naseckana
  • 1 zelena paprika
  • 1 povrtna kocka za supu
  • 1 kašičica đumbira
  • 3 kašike ulja
  • Naseckani peršun

punjene palačinke2

Od svih sastojaka za palačinke umesite testo, pokrijte i ostavite da se diže 45 minuta pa krenite na pripremu nadeva. U tavu sipajte ulje i stavite da se greje, dodajte crveni luk, papriku, beli luk i začine p aostavite da se dinsta nekoliko minuta, nakon toga dodajte meso i ostavite da se sve dobro uprži da voda u potpunosti ispari. Pustite da se hladi pre nego budete punili palačinke.

Testo za palačinke podelite na sedam jednakih delova i svaki razavaljate u tanak krug, sa jedne strane stavite nadev, sa drugom stranom preklopite i savijte uglove tako da nadev ne ispada. Pecite palačinke na zagrejanoj tavi sa malo ulja, po par minuta sa svake strane da dobiju lepu boju i hrskavu koricu.

Recept
Ime Recepta
Turske palačinke punjene mlevenim mesom
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
3.5 Based on 10 Review(s)
Piši!
Širi dalje!

Napišite komentar