Kako da napravite kondenzovano mleko
Jeste li ikad u receptima naišli na kondenzovano mleko? Jeste li se zapitali šta je to i gde ga možete naći? Mi vam danas donosimo brz i jednostavan recept kako da ga napravite sami.
Kondenzovano mleko je proizvod koji se dobije isparavanjem vode iz mleka i obično je potrebno nekoliko sati da se napravi, a u današnje vreme malo ko ima vremena za takve eksperimente. Mi vam danas donosimo recept za kondenzovano mleko, koje će biti gotovo za ništa više od deset minuta, a daćemo vam uputstvo i za onu dužu varijantu, pa vi odaberite šta vam se više sviđa.
Kondenzovano mleko (instant varijanta)
Sastojci:
Šolja mleka u prahu
2/3 šolje šećera
3 kašike putera, na sobnoj temperaturi
Malo ekstrakta vanile
1/3 šolje ključale vode
Sve sastojke stavite u blender i miksajte dok ne dobijete željenu gustinu, oko 1-2 minuta. Ako vam je mleko previše gusto dodajte još vrele vode, pa mutite još malo.
Kondenzovano mleko (duža varijanta)
Uzmite litar običnog mleka i stavite ga na šporet u širu posudu. Neka mleko zakuva na jačoj vatri, a zatim kuvajte na najslabijoj dok se količina mleka upola ne smanji. Mešajte penjačom mleko dok ne nestane pena, a zatim samo povremeno. Ako želite zaslađeno kondenzovano mleko stavite kesicu vanilin šećera i oko 200 g običnog šećera na ovu količinu mleka.
Kondenzovano mleko možete koristiti kao bazu za mnoge namaze i kreme, a traži se i u mnogim receptima ili ga jednostavno stavite u jutarnju kafu biće puno ukusnija.
Ovde smo pisali kako da napravite argentinski mlečni namaz dulce de leche.
Kada kazete solja jel mislite na ove solje za caj? Od 250ml? Hvala