Sok od grožđa sa novim ukusima
Znamo mi da vi volite domaći sok od grožđa, ali odlučili smo da standardni recept malo začinimo i to sa vanilom i ruzmarinom. Može?
Sirup od grožđa je tako fenomenalan, od njega možete praviti sok, koristiti ga u kolačima ili prelivati sa njim palačinke i vafle.
Donosimo vam recept kako da napravite obični sirup od grožđa, ali i kako da ga “začinite” sa vanilom i ruzmarinom.
By: Joan Sorolla
Sirup od grožđa – sastojci:
- 2,5 kg grožđa (samo zrna)
- 2 kg šećera
- 2,5 litre vode
- 1 limun
Ako pravite sa vanilom:
5 štapića vanile
Ako pravite sa ruzmarinom:
Koristite smeđi šećer umesto belog i to manju količinu – 2 kg
1,5 šolja svežih listova ruzmarina
Zrna dobro operite. U veliku šerpu uspite šećer, vodu, sok od jednog limuna i zrna grožđa i stavite da prokuva, mešajući često. Kada prokuva dodajte vanilu (ali samo semenke, koje ste izvadili iz štapića) ili, ako koristite ruzmarin, uspite i sveže listove. Odmah smanjite temperaturu – potrebno je da mešavina krčka.
By: corbin_dana
Držite šerpu otklopljenom i ostavite da sve kuva dok se grožđe ne raspadne i smesa ne zgusne malo.
Skinite sa šporeta, ostavite da se kratko ohladi, pa procedite kroz cediljku. Pritisnite grožđe da izvučete što više soka. Ako želite bistriji sok, onda ga još jednom procedite, a na cediljku stavite i gušću gazu. Odbacite grožđe (i smeneke vanile lili listove ruzmarina, ako ste ih koristili).
Vratite dobijeni sok u šerpu, na šporet. Ostavite da lagano kuva dok se tečnost malo ne smanji i sok ne zgusne.
Sirup sipate u zagrejane flaše i dobro začepite. Pročitajte i kako da napravite Sirup od rogača i sok od šipka – Šipak – blagotvorna dejstva i recepti za zimu – džem i sirup.
Based on 6 Review(s)
Oprostite, nisam naprTavila, već sam napravila ( greška u kucanju ).Molim vas ispravite moju štamparsku grešku.Topli pozdrav za sve vas i hvala vam na svim ovim fantastičnim receptima.
Fantastičan sirup…juče naprtavila.Toplo preporučujem.
a ja imam prilike i sad da probam siru…jer radim u vinskom podrumu
slatko vino :) šira ja sam radila na tehologiji vina na T.F:)
jos i kako
Bolji recept je,ubrano grozdje,a sada je slatko sa dosta secera ,samo zrna ubacite u blender ili sokovnik nakon toga procedite i imate zdrav sok bez dodatka secera.Osim ako neko ne zeli sirup a onda bez dodatka secera vecu kolicinu zrna isti izblendirati,procediti i kuvati na laganoj vatri.
GROZDjE I KUPINE I BUDE OK.
baš ću probati nešto sam kemijala prošle godine no ni baš bil dobar
Uvek!
grozdje i masta najlepse pice
Па још ако је тамјаника,милина :)
Hahahahahah nista me ne pitaj :****
Aleksandra Vasic postala si domacica hahhaaha :***
Maja Vasic Marija Denic