Boza – recept i zanimljivosti
Boza je vrlo zanimljivo, osvežavajuće piće, koje svoje korene vuče još iz Otomanskog carstva. Saznajte kako bozom možete ojačati imunitet, a možda i povećati grudi.
Danas, ovaj pomalo već zaboravljen napitak, popularizovan je u Turskoj, Bugarskoj, Rumuniji i balkanskim zemljama. Bogat je vitaminima A, B i E, gvožđem, a cenjen kao piće koje zagrejava i puni snagom. Recept za bozu je jednostavan.
500 gr kukuruznog brašna, 7 l mlake vode, 20 gr kvasca i 500 gr šećera.
Kukuruzno brašno stavite u veći lonac ili posudu, uspite 5 l vode i ostavite preko noći. Ujutro stavite na šporet i kuvajte dva sata mešajući povremeno. Smaknite sa šporeta i ostavite da odstoji par časova. Nakon toga u smesu umešajte kvasac razmućen sa 2 l mlake vode i ostavite da “kisne” do sutradan. Sledeći dan procedite tečnost kroz gazu i dodajte šećer. Rashladite napitak i služite sa ledom.
Zanimljivo je da za bozu tvrde da može pomoći ženama da na prirodan način povećaju grudi. Bugari su to posebno iskoristili kao turističku atrakciju. Neki bugarski mediji su pisali da su Evropljani počeli masovno da kupuju bozu svojim suprugama i partnerkama. Istina jeste da je ovo piće, zahvaljujući posebno, ovoj priči, popularizovano u nekim evropskim restoranima i kafeima. U svemu tome ima neke istine. Naime, boza može da podigne nivo prolaktin hormona, koji potpomažu proizvodnju mleka i zato može doći do povećanja grudi. Boza, zaista, jeste preporučivana dojiljama, ali su je i turski vojnici pili da bi bili snažniji.
piće mog detinjstva…
velika je kolicina, neznam da li moze duze da stoji
za produkciju mleka je dobra a za povecanje grudi se treba obratiti plasticnom hirurgu :)
Odlicne teme ♥♥♥
Boza je jako ukusna.A sto se tice grudi,budite sigurni da nema veze sa tim.Moja generacija bi trebala da bude posebno nadarena jer smo bozu pili svaki dan.Ipak,to je greska.
Ne znam da li povecava grudi ali stopostotno utice na produkciju mleka,meni je produzila dojenje bar za 4 meseca.
Greška popravljena. Hvala na sugestijama. ;)
1l vode,2 kasike meda,2 kasike kukuruznog brasna,1 kvasac(24 casa da odstoji)za kandidu lek
ovaj recept nema veze smozgom, litar vode i 500 grama kukuruznog brasna, i 500 grama secera, je nezamislivo, ocigledno je neka greska sa vodom, po tome voda mora da je 5 litra.
Imam recept koji je stvarno odlican. Ide 5 litara vode, 4 pune kasike kukuruznog brasna i 1 kasika psenicnog, 1/2 kockice kvasca i 400 grsecera.
Hurem je sigurno pila bozu
Kacamak se pravi u odnosu 1:4 …sigurno treba mnogo vise vode ? Proverite pa nam javite….?
Recept nije dobar u delu koji se odnosi na kolicinu vode.
I ja mislim da nesto nije uredu u receptu sto se tice odnosa brasna i vode a tokodje i kolicine secera.islim da treba puno vise vode na tu kolicinu brasna.
svez kvasac se upotrebljava? Probala bih da napravim :)
BOZA LJIMUNAD
Meni je boza super! Obozavam je i cesto pravim :)
hahahaha, povecava grudi???!!!
Neobican je ukus, mnogima se ne svidja, ali ima vitamina B dosta! Ja sam je pila kao klinka! :)
Mislim da nešto nije u redu sa ovim receptom. Količina vode sigurno nije odgovarajuća jer na 500gr kukuruznog brašna sa 0,5l vode, skuvaće se gust kačamak. Isto tako 500g šećera je previše za 7dl tečnosti ( koja će se inače smanjiti kuvanjem). Trebalo bi proveriti, ovo mi sve izgleda kao da bi trebalo da bude 10 puta više vode.
Bas tako, Milanka Mladenovic. Neko je, verovatno, mehanicki prepisivao recept i neki deo izostavio ili lose prepisao ;) .
Inace, boza, dobra boza(a ne neka poput ukiseljenog kasastog napitka) je jako ukusna i osvezavajuca.Jos kada se pomesa sa pravom limunadom i kuglom sladoleda od vanike- ni jedan frape joj nije ravan :)
obožavam je,a tek špricer,takodje skida pritisak :)
ja je obozavam i pravila sam je po receptu iz Velikog narodnog kuvara, fenomenalan je recept, ali traje spremanje 2-3 dana zavisi kad pocnete.
nikad probala,al cu probati…. :))))
probala sam i meni je jako ružno.