Najbolja osnovna smesa za mafine
Ako nemate osnovni recept za mafine u koje možete staviti namirnice po želji (voće, čokoladu, orašaste plodove) onda morate zapsati ovaj koji je zaista jedan od najboljih.
Recept smo pronašli na Sallysbakingaddiction blogu.
Potrebni sastojci:
- 375 g brašna
- 4 kašičice praška za pecivo
- ½ kašičice soli
- 2 jaja
- 200 g smeđeg šećera
- 50 g belog šećera
- 240 ml mleka
- 80 ml ulja
- 2 kašičice vanila ekstrakta
Uključite rernu 210 C, a kalupe zamafine podmažite. Pazite da svi sastojci koje koristite budu sobne temperature. Sve suve sastojke izmešajte u jednoj većoj posudi i ostavite sa strane. U posebnoj posudi mikserom mutite jaja i ¾ smeđeg i sav beli šećer dok ne postanu penasti, zatim dodajte mleko, ulje i vanila ekstrakt.
Lagano sipajte mokre u suve sastojke i sve umešajte, ali nemojte preterivati sa mućenjem, ako promakne koja grudvica nije problem. I to je to, osnovna smesa je gotova, a vi po želji možete dodati voće, komadiće čokolade, gnječene banane, orage,bademe… Šta god mislie da paše.
Smesu rasporedite u kalupe, pecite na 210C, 5 minuta, smanjite na 190 i pecite još 20 minuta. U zavisnosti od vaše rerne, pazite da ne zagore.
Based on 23 Review(s)
