Čokoladni takosi
Iako ste možda navikli da takose obično punite mlevenim mesom ili povrćem, mi smo za vas pripremili nešto potpuno drugačije, fenomenalne čokoladne takose koje ćete naprosto obožavati.
Ako želite impresionirati svoje goste, a bez preterano velikog truda čokoladni takosi su kao stvoreni za vas. Izgledaju senzacionalno, a ukus im je još bolji. Originalni recept možete pogledati na Food52 blogu.
Potrebni sastojci:
Za takose
- 2/3 šolje brašna
- ½ šolje šećera
- Prstohvat soli
- ¼ šolje mleka
- ¼ kašičice ekstrakta badema
- ½ kašičice ekstakta vanile
- 2 belanca
- 2 kašike putera
Za punjenje i preliv
- 300 g tamne čokolade
- 3 kašike kokosovog ulja
- 4-6 šolja sladoleda
- ½ šolje naseckanih orašastih plodova
Da biste napravili takose, izmešajte brašno, šećer i so. U posebnoj posudi izmešajte otopljeni puter, mleko i ekstrakte, a zatim umešajte belanca. Mokre sastojke umešajte u suve, pa mešajte žicom za mućenje dok se u potpunosti ne sjedine i dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica.
Tavu premažite sa malo putera, satvite na šporet da se zagreje pa sipajte 3 kašike smese i spatulom je oblikujte u krug promera 12,5 – 15 centmetara. Pecite sa prve strane 3-5 minuta, zatim okrenite i pecite još 1-2 minuta. Pažljivo izvadite takos i stavite preko zadnje strane knjige tako da dobije oblik školjke. Ostavite da se hladi pa tako uradite sa preostalom smesom. Od ove količine trebalo bi da dobijete 6-8 takosa.
Za preliv, čokoladu otopite u mikrotalasnoj ili na pari pa krenite sa sastavljanjem vaših takosa.
Školjke napunite sladoledom, bogato prelijte čokoladom, a zatim pospite orašastim plodovima, čokoladnim mrvicama ili nekim drugim ukrasima po želji. Stavite u zamrzivač do posluživanja.
Based on 29 Review(s)
