Kako da napravite kokosovu pavlaku
U mnogim finim receptima koje bismo rado isprobali među sastojcima smo pronašli kokosovu pavlaku koju je kod nas poprilično teško naći pa smo mi našli način kako da je napravite sami.
Pre nego krenemo na veoma jednostavnu pripremu kokosove pavlake veoma je važno da znate da su kokosova voda, kokosovo mleko i kokosova pavlaka tri različite stvari . Sad je vreme za recept.
Potrebni sastojci:
- 1 kokosov orah očišćen, nariban, vodu iz kokosa sačuvajte
- Kokosova voda pomešana sa mlekom ili neutralnom pavlakom da dobijete blizu 950 ml tečnosti
Naribano meso kokosa stavite u šerpu i zalijte tekućinom pa sve stavite na šporet da provri, često mešajući. Kad je tečnost prokuvala, poklopite šerpu i ostavite da se hladi na sobnoj temperaturi.
Kokos procedite kroz gustu tkaninu iznad velike posude, zavežite i iscedite svu pavlaku.
Ovako pripremljenu pavlaku čuvajte najviše pet dana u frižideru, a naribani kokos osušite na vazduhu ili u rerni i upotrebite za kolače.