Riblji gulaš sa pečenim paprikama
Donosimo još jedan fenomenalan posni recept – riblji gulaš sa paradajz pireom, pečenim paprikama i odličnim miksom začina.
Ovo jelo je lagano, puno dobrih ukusa i zdravo. Recept smo pronašli na blogu Cookingontheweekends.
Sastojci:
- Maslinovo ulje
- 1 kašika dimljene crvene paprike (ili obične)
- 1 šolja (od 250 ml) sitno iseckanog luka
- 4 čena belog luka, naseckana
- 1 ½ kašičica sitno naseckanog svežeg ruzmarina (ili ½ kašičice suvog)
- 1 kašičica suve majčine dušice
- 1 šolja kukuruza u zrnu, kuvanog, zamrznutog
- 1 šolja naseckanih pečenih, oguljenih paprika (2 manje paprike crvene, opečene)
- 2 šolje paradajz pirea
1 šolja bujona od povrća - 1 šolja suvog belog vina
- 1/4 kašičice ljute mlevene papričice
- 1 šolja listova spanaća
- 230 gr fileta iverka (ili bilo koje bele ribe), iseckani na komadiće
- 230 gr fileta crnog bakalara (ili lososa), iseckani na komadiće
- 1 kašika limunovog soka
- So, biber i malo šećera
U tiganj uspite ulja i stavite na šporet na srednju temperaturu. Ubacite mlevenu papriku i kada počne da krčka dodajte luk, pa malo pojačajte temperaturu. Neka se luk dinsta oko 5 minuta, pa dodajte beli luk. Nastavite dinstati dok luk ne omekša. Ubacite ruzmarin i majčinu dušicu i ostavite još 3 minute. Dodajte i zrna kukuruza i pečene paprike, sve izmešajte i dinstajte još oko 5 minuta.
Sada dodajete paradajz pire, bujon i vino. Promašajte, pa stavite ljutu papričicu i ostavite da prokuva. Smanjite temperaturu na najniže, poklopite i ostavite da krčka lagano 10 minuta.
Ubacite spanać, ribu i sok od limuna, pa kuvajte dok riba ne bude gotova. Ubacite so, biber i malo šećera po želji.
Pročitajte kako se priprema Posna čorba sa pasuljem i testeninom.
Based on 30 Review(s)
