Hlebni čamčići sa spanaćem
Za zakusku, doručak, “kasne goste” – hlebni čamčići su idealan izbor. Predlažemo da ih “smažete” uz šolju jogurta ili kefira.
Ideju smo otkrili na blogu mlade Dženi Picky-palate. Potrebno je samo prethodno da umesite testo za hleb (za veknu standardne veličine) sa oko 300 gr brašna.
Sastojci:
- Nadošlo testo za hleb
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 šolje spanaća, naseckanog (možete koristiti i zamrznuti)
- 1 čen belog luka, naseckan
- 85 gr krem sira, omekšalog
- 1/2 šolje kisele pavlake sa manje masnoće
- 2 kašike narendanog parmezana
- 1/3 šolje narendanog mocarela sira
- Ljuta papiričica, so sa belim lukom u prahu, biber i morska so (količine po ukusu)
Rernu zagrejte na 180C. Nauljite 10 kalupa za mafine (koristite tepsiju od 12 kalupa, samo dva ostavite nenauljena).
Od testa za hleb otkidajte komadiće i pravite mini krugove širine oko 7 cm, malo ih spljoštite (kao na fotografiji), pa utisnite u kalup (pokrijte dno i stranice). Ostavite sa strane.
Ulje zagrejte u tiganju na srednoj temperaturi, pa dinstajte spanać dok ne omekani, dodajte beli luk, pa izmešajte. Sklonite sa šporeta.
Premestite spanać u posebnu posudu, pa mu dodajte krem sir, kiselu pavlaku, parmezan i začine po želji. Sve dobro izmešajte. Rasporedite smesu po pripremljenim hlebnim kalupićima. Pospite narendanim sirom.
Pecite 15 do 20 minuta ili dok rubovi čamčića ne porumene. Izvadite iz rerne i ostavite da se hlade par minuta.
