Krem supa od bundeve i kokosa
Autor: Jelena Računica
Možda vam na prvu ne zvuči kao najsretnija kombinacija, ali ako probate krem supu od bundeve i kokosa sigurno ćete biti neizmerno srećni.
Recept smo našli na Gatherforbread blogu.
Potrebni sastojci:
- 1 bundeva srednje veličine
- 2 kašike maslinovog ulja
- ¼ šolje sitno anseckanog crvenog luka
- 1 čen belog luka
- 1 konzerva kokosovog mleka
- 2 ½ šolje pilećeg bujona
- So, biber
- 1 kašičica mlevenog đumbira
- Naseckani vlašac
Uključite rernu da se greje na 200C. Bundevu prepolovite na dva dela, izvadite semenke, premažite maslinovim uljem pa stavite u tepsiju, korom okrenutom prem agore, pecite 40-50 minuta. Ostavite da se hladi pa kašikom izdubite pulpu, a koru bacite.
U šerpu sipajte malo maslinovog ulja pa dodajte luk da se dinsta dok ne omekša, dodajte i beli luk, dinstajte još minut-dva. Bundevu, koksovo mleko, luk, bujon i začine sipajte u blender i miksajte dok ne dobijete krem supu. Ako želite možete vratiti na šporet da se još zagreje. Poslužite i pospite svežim vlašcem.
Recept
Ime Recepta
Krem supa od bundeve i kokosa
Objavljen
Vreme Pripreme
Vreme Kuvanja
Ukupno Vreme
Rangirano
Based on 18 Review(s)
