Čorba od kukuruza
Ako niste raspoloženi da jedete meso, a rado bi ste pojeli nešto na kašiku isprobajte ovaj fenomenalni recept za čorbu od kukuruza.
Recept smo pronašli na Crazyvegankitchen blogu.
Potrebni sastojci:
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 glavica crvenog luka, sitno naseckana
- 1 paprika, sitno naseckana
- 1 stabljika celera
- 1 krompir, iseckan na kockice
- 3 kašike brašna
- 1 šolja mleka
- 2 šolje bujona
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica sušenog peršuna
- 1 kašičica mlevene, dimljene crvene paprike
- Kukuruz sa 4 klipa
- 1 kašičica jabukovog sirćeta
- So, biber
U veliku posudu sipajte ulje da se greje na šporetu dodajte luk, papriku i celer da se sve dinsta 10 minuta dok ne omekša, zatim dodajte krompir i dobro promešajte. Nakon toga dodajte brašno i još jednom dobro promešajte i ostavite da se lagano dinsta dva minuta pa sipajte mleko i bujon, promešajte i ostavite da provri.
Dodajte so, papriku i malo sušenog peršuna. Ostavite da supa lagano krčka 15-20 minuta. Na kraju umešajte zrna mladog kukuruza i ostavite da lagano kuva još 5-10 minuta. 1/4 supe odvadite i ispasirajte u blenderu pa vratite u šerpu da dobijete gustu čorbicu.
Na kraju proverite ukus i po želji dodajte sveže začine (peršun, korijander, majčina dušica).
Based on 30 Review(s)
