Fenomenalna supa od govedine i ječma
Jede vam se nešto na kašiku, a ne želite da pripremate već dobro poznate specijalitete već želite probati nešto novo? Mi vam toplo preporučujemo da pripremite supu sa govedinom i ječmom.
Recept smo pronašli na Happyhooligans blogu.
Potrebni sastojci:
- 750 g mlevene govedine
- Konzerva paradajza, naseckanog
- 2 šolje vode
- 3 šolje goveđeg bujona
- 1 veća glavica crvenog luka
- 3-4 čena belog luka
- 3 stabljike celera
- 4 šargarepe
- 8 kašika ječma
- ½ kašičice majčine dušice
- ¼ šolje crnog vina
- So, biber
- 1 lovorov list
U posudu sipajte malo masnoće, stavite da se greje pa na njoj pržite govedinu dok ne dobije boju sa svih strana. Dok se govedina prži naseckajte svo povrće na približno jednake komade. Meso izvadite na tanjir pa na istu masnoću sipajte povrće i ostavite da se disnta dok ne omekša, sve posolite i pobiberite pa dodajte majčinu dušicu.
U povrće nakon toga sipajte crveno vino i ostavite da proključa, a vi kašikom sastružite sve što se zalepilo za dno posude, nakon toga dodajte paradajz, vodu, bujon, lovorov list, meso i ječam. Poklopite i ostavite da krčka najmanje sat vremena.
Based on 11 Review(s)
