Zimska čorbica od pasulja i sočiva

Autor: Jelena Računica

Bogata namirnicama i ukusom, ova posna čorbica od pasulja i sočiva će vas zagrejati i obezbediti vam potrebnu energiju tokom zime i dana posta.

Recept smo pronašli na Tasteloveandnourish blogu.

Potrebni sastojci:

• 3 kašike maslinovog ulja
• 1 veća glavica crvenog luka, sitno naseckana
• 2 stabljike celera, sitno naseckane
• 4 šargarepe, naseckane
• 4 čena belog luka, sitno naseckana
• 4 kašike čilija u prahu
• 1 kašika mlevene paprike
• 1 kašičica allspice začina
• ½ kašičice kumina
• 1 lovorov list
• 5-6 šolja povrtnog bujona
• 2 šolje sočiva
• 4 dl paradajz sosa
• 400 g pasulja iz konzerve
• 1 šolja zamrznutog kukuruza
• Mala teglica pečenih crvenih paprika
• 1-2 kašičice tabasko umaka
• 1 kašika meda
• So, biber

U veliku šerpu sipajte ulje i stavite na šporet da se zagreje. Na ulje dodajte crveni luk, celer i šargarepu pa dinstajte dok luk ne omekša, dodajte beli luk i nastavite sa dinstanjem još minut, dodajte začine pa sve dinstajte još dva minuta.

Nakon toga vreme je da sipate bujon, sočivo, paradajz sos i ostavite da proključa, smanjite temperaturu i pustite da krčka 30 minuta na laganoj vatri.

Na samom kraju u čorbicu dodajte pasulj, kukuruz, crvene paprike, tabasko i med pa ostavite da sve krčka još 20 minuta.

Poslužite toplo.

Recept

Ime Recepta

Zimska čorbica od pasulja i sočiva

Objavljen

2022-12-25

Vreme Pripreme

15M

Vreme Kuvanja

1H

Ukupno Vreme

1H 15M

Rangirano

5 Based on 30 Review(s)