Mi smatramo da ne postoji osoba na svetu kojoj se ova bogata torta puna čokolade, lešnika i divne kreme ne bi svidela. Kao stvorena je za posebne prilike, rođendane i proslave.
Pored dve kreme i sočnog biskvita za ovu tortu je potrebno napraviti i posebne, hrskave praline od čokolade i lešnika koje možete služiti i kao posebnu poslasticu. Za ovu tortu će vam biti neophodno malo više vremena i truda ali svaki sekund će se isplatiti, verujte nam na reč. Recept smo pronašli na Thelittleepicurean blogu.
Sastojci i priprema
Za čokoladne praline
- 1 ½ šolja šećera
- 1 ½ šolja blanširanih pa tostiranih lešnika
- 1 kašika ulja
- 120 g tamne čokolade, naseckane
- 120 g mlečne čokolade, naseckane
- Malo soli
- 2 šolje rižinih pahuljica
Pomešajte šećer i 1/3 šolje vode u maloj šerpi i zagrejavajte na šporetu dok se šećer ne istopi. Pojačajte temperaturu i ostavite da šećer kuva 6 minuta dok ne prmeni boju. Umešajte lešnike pa sve rasporedite na masni papir i ostavite da se hladi.
Ohlađene lešnike stavite u blender, dodajte kašiku ulja i meljite dok ne dobijete nešto nalik pasti.
Obe vrste čokolade i 4 kašike dobijene paste stavite u posudu srednje veličine pa sve topite na pari dok ne dobijete glatku kremu. Sklonite sa vatre, umešajte rižine pahuljice, rasporedite po masnom papiru i ostavite da se hladi 20-30 minuta.
Za biskvit:
- 1 šolja brašna
- 1 šolja kakao praha
- 8 jaja
- 1 šolja šećera
- 2 kašike meda
- 1/3 šolje konjaka ili ruma
Uključite rernu da se greje na 190C, a veliki pleh za pečenje obložite masnim papirom. U jednoj posudi izmešajte brašno i kako prah pa ostavite sa strane. Četiri jaja odvojite belanca od žumanaca pa žumanca mikserom mutite sa ½ šolje šećera dok ne promene boju. Nakon toga dodavajte cela jaja, jedno po jedno, stalno mešajući.
U posebnoj posudi mutite belanca sa preostalih ½ šolje šećera i medom dok ne postanu čvrsta, a zatim ih dodajte žumancima i sve lagano sjedinite.
Na samom kraju umešajte brašno i kakao, smesu rasporedite na pleh i pecite 15 minuta u zagrejanoj rerni. Kad se biskvite ohladio premažite ga konjakom ili rumom.
Krema od lešnika
- ½ šolje slatke pavlake
- ½ šolje tostiranih mlevenih lešnika
- Malo sooli
- ¾ šolje putera sobne temperature
Stavite pavlaku u šerpicu i ostaviteda prokuva, a zatim je sa lešnicima i solju sipajte u blender i miksajte pa ostavite da se hladi na sobnoj temperaturi. Nakon toga ponovno upalite blender i dodavajte jednu po jednu kašiku putera dok se ne sjedini. Kremu ostavite u frižider do korištenja, ali pre nego njome premažete tortu ostaviteda se ugreje na sobnoj temperaturi.
Krema od pralina
- 120 g tamne čokolade
- 1 šolja paste od lešnika
- 5 kašika putera
- 1 ¾ šolje slatke pavlake, ohlađene
Pomešajte iseckanu čokoladu, pastu od lešnika i puter u posudi srednje veličine. ¾ šolje pavlake zagrijte na šporetu do tačke ključanja pa prelijte preko pomešanih sastojaka, ostavite da stoji jedan minut pa sve promešajteda se čokolada istopi.
Dodajte ostatak ohlađene pavlake pa mutite mikserom dok ne dobijete čvrstu kremu.
Da biste sastavili tortu, biskvit premažite kremom od lešnika pa sve stavte u zamrzivač na 15 minuta, nakon toga preko kreme od lešnika premažite kremu od pralina pa ponovno sve stavite u zamrzivač na 15 minuta. Premazan biskvit isecite na tri jednake lente i poslažite ih jednu preko druge, pa stavite u frižider preko noći.
Pre serviranja ostavite tortu na sobnoj temperaturi 15 minuta. Pripremljene praline od čokolade i lešnika izlomite i njima ukrasite tortu ili ih jednostavno poslužite pored svakog parčeta.
Gavez je vrlo čudnovata biljka. Koristi se u narodnoj medicini vekovima. Najpoznatija je kao fenomenalan lek za rane ili polomljene kosti. Pročitajte kako to gavez leči.
Kelj je pre nekoliko godina proglašen za superhranu iz mnoštva veoma zdravih razloga. Ovo zeleno lisnato povrće iz porodice kupusa bez problema možete uzgojiti i u svom domu i to tokom zime, a mi ne znamo ni jedan dobrar razlog da ne probate.
Kako uzgojiti kelj u kući
Da biste napravili svoju malu kućnu bašticu kelja potrebne su vam svega četiri stavke, a to su: seme kelja, saksije, zemlja i izvor svetlosti. U te svrhe najbolje će poslužiti LED lampe.
Jednostavno napunite saksije zemljom i u svaku stavite seme, zalijte vodom pa prekrijte još jednim slojem zemlje. U saksije direktno uperite svetlost, a kad se počnu pojavljivati prvi izdanci svetlo treba da bude svega nekoliko centimetara udaljeno od saksije.
Saksije bi trebalo da budu izložene svetlosti 14 sati u toku dana, a zemlja treba uvek da bude vlažna.
Iako je kelj veoma otporna biljka i bez problema se može posaditi i napolju u kasnu jesen da u ranu zimu imate prve plodove ako je posadite u kući to će biti zanimacija za celu porodicu, a plodove ćete imati tokom cele zime i kad napolju napada sneg što može biti zaista poseban doživljaj.
Pored toga, kad uzgajate namirnice u domu upotreba pesticida je mnogo manje jer više možete kontrolisati okruženje u kom raste.
Uživjate u branju prvih plodova
Mladi kelj je veoma nežan i nema onako gorak ukus kao stariji plodovi, a te mlade listove retko možemo naći na tržnici ili supermarketu. Mladi listovi takođe sadrže mnogo više vitamina E i A od onih velikih. Koristite ih da napravite smoothie, za salate ili ih dodajte u čorbice i variva, a možete ih iskoristiti i za brzi prilog ako ih kratko dinstate na puteru ili maslinovom ulju.
Nutritivne vrednosti kelja
Glavni i osnovni razlozi zašto bi trebalo da uzgajate i konzumirate što više kelja su svakako njegove nutritivne vrednosti. Ovo povrće je bogato folatima te vitaminima A i C, a tu je i mnoštvo minerala: mangana, bakra, kalcijuma, kalijuma, magnezijuma, gvožđa i ostalih. Isto tako, sadrži veoma zavidan nivo vlakana i proteina, a sve je to zapakovano u svega 33 kalorije po porciji. Ono po čemu je kelj ipak najpoznatiji jeste njegovo bogatstvo vitaminom K koji igra veoma važnu ulogu kad je u pitanju zgrušavanje krvi i preventivno deluje na bolesti koronarnih arterija i osteoporoze.
Želite da napravite nešto jedinstveno za vaš dom sa vašim klincima? Ove saksije sa fotografijama čalnova porodice su tako otkačene.
Jeste li ikad čuli za spätzle, posebnu vrstu testenine koja se tradicionalno priprema u određenim delovima Nemačke? Mi vam danas donosimo recept kako sami da napravite ove posebne rezance.
Rezance poslužite uz pečene kobasice gulaš ili kiseli kupus, a pripremite ih prema receptu koji smo pronašli na Mykitchenintherockies blogu. Za pripremu ove testenine obično vam je npotrebna posebna alatka, ali poslužiće i rende i velika šuplja kašika.
Potrebni sastojci:
- 250 g brašna
- 3 jaja, lagano umućena
- Prstohvat soli
- 125 ml vode
- 50 g putera, otopljenog
Uključite rernu da se lagano greje, a unutra stavite veću posudu za pečenje. Dok pripremate testo na šporet stavite šerpu sa slanom vodom da prokuva.
Brašno, so, vodu i jaja sipajte u posudu za mućenje i izmešajte električnim mikserom pomoću metlica za testo. Mešajte testo 3-4 minuta. Iznad kipuće vode postavite alatku za pravljenje testenine ili rende pa kroz njega istiskajte testo u kipuću vodu.
Testenina je gotova kad ispliva na površinu. Izvadite je šupljom kašikom u cediljku da se u potpunosti ocedi od viška vode. U pposudu koju ste stavili da se greje u rerni stavite puter da se rastopi pa u nju sipajte oceđene spätzle i ostavite ih u mlakoj rerni dok sve ne skuvate.
Za yuzu voće koje potiče iz Japana možda nikada niste čuli, niti ste ga videli u prodavnicama, ali ako slučajno naiđete na njega obavezno ga kupite i isprobajte jer je veoma zdravo, a i ukus će vas pozitivno iznenaditi. Evo zašto je sve dobro yuzu voće.
Sigurni smo da ne postoji roditelj na ovom svetu koji je miran i opušten kad mu je dete bolesno, makar se radilo i o najobičnijoj prehladi. Kad su u pitanju male bebe ta briga je još veća, jer bebe ne znaju da kažu šta ih tačno boli i kako se osećaju. Donosimo vam najčešće zdravstvene probleme kod beba i kako da ih rešite.
Da biste sami napravili veoma jednostavne, i veoma efikasne pilinge za lice potrebno vam je svega nekoliko sastojaka koje sigurno imate u svojim kuhinjskim ormarićima, a mi smo tu da vam pružimo precizna uputstva.
Nakon što pročitate ove savete kako napraviti piling za lice koje smo pronašli na Brit+co blogu, više nikad nećete kupiti precenjene kozmetičke proizvode u lokalnoj parfimeriji, verujte nam na reč.
Da biste napravili dobar piling za lice na prvom mestu vam je potreban dobar čistač koji će pomoći da se lice što bolje očisti, a u te svrhe se obično koristi so ili šećer.
Šećer je manje abrazivan jer se lakše topi od soli, a smeđi šećer se preporučuje za one koji imaju osetljivu kožu dok će so veoma delotvorno ukloniti ostatke mrtvih ćelija kože.
Sledeći sastojak koji vam je potreban za dobar piling jeste ulje, a obično se koristi maslinovo ulje, ulje šafranike, bademovo ulje, ulje od avokada i ekstradevičansko kokosovo ulje.
Ulje šafranike se koristi za nadraženu i osetljivu kože. Maslinovo ulje je savršeno za suvu kožu i neće začepiti pore dok ulje badema smanjuje negativan uticaj UVB zraka. Ulje avokada je veoma bogato i savršeno je za dobru hidrataciju. I na kraju, ali ništa manje važno, ekstradevičansko kokosovo ulje je prepuno antioksidanata koji sprečavaju starenje i pogodno je za sve vrste kože.
Kad ste odabrali ulje i čistač u piling obavezno ubacite i jednu od pet namirnica koje vam toplo preporučujemo. Svaka od njih ima svojstva koja rade u korist vaše kože, čineći je zdravom i mladolikom. Ako u vaš piling dodate voće ili povrće smanjićete mu rok trajanja i moraćete ga čuvati u frižideru.
Namirnice najpogodnije za pilinge:
- Kivi – izjednačava ten i hrani kožu.
- Jagode – najbolje su za piling koji se koristi uveče, bogate vitaminom C.
- Ananas – preporučuje se za kožu sklonu aknama i perutanju.
- Paradajz – sadrži likopen koji kožu štiti od UV zračenja.
- Krastavac – smanjuje zadržavanje vode i nadutost te koža izgleda odmornije.
Kako napraviti piling
Potrebni sastojci:
- Šećer ili so po izboru
- Ulje
- Voće ili povrće
- Mala teglica
Napunite staklenu teglicu solju ili šećerom tako da ¾ teglice budu pune. Nakon toga dodajte ulje koga treba da bude duplo manje nego čistača. Dakle, na dve kašike šećera ide jedna kašika ulja.
Sve dobro mešajte pa dodajte voće ili povrće koje ste prethodno iseckali i drškom varjače gnječite voće da se sve sjedini.
Nemojte previše mešati jer ne žlite da se “čistač” u potpunosti rastopi.
Piling nanosite nekoliko puta nedeljno tako da njime masirate kožu lica nekoliko minuta pa zatim isperete mlakom vodom.
Mališani vole da slažu kockice – pretvorite ih u zanimljive pazle sa vašim i bebi poznatim fotografijama.
Donosimo dva recepta za rum kuglice, koji sasvim sigurno spadaju u najbrže, najjednostavnije ukusne slastice.
Danas vam predstavljamo najsnažniji poznati antibiotik koji je potpuno prirodan i možete ga pripremiti sami u svom domu bez posete lekaru. Ovaj recept jednostavno morate zapamtiti jer sezona gripa i prehlade nam već kuca na vrata.
O kurkumi, koja je glavni sastojak ovog prirodnog antibiotika smo pisali nebrojeno mnogo puta. Od nje možete napraviti lekovito mleko za jačanje imuniteta ili je jednostavno koristiti u kulinarstvu. Ukoliko je pomešate sa blagotvornim medom dobićete jedan od najsnažnijih prirodnih antibiotiika. Sjajno, zar ne?
Ovaj prirodni antibiotik ima veoma snažno antiupalno dejstvo koje ne samo da ubija bakterije, uzročnike bolesti već ujedno i jača imunitet. Za razliku od sintetičkih antibiotika koje možete kupiti u apotekama ovaj lek ne iazaziva nikakve neželjene efekte za vašu probavu i crevnu mikrofloru te je u potpunosti siguran za upotrebu.
Kurkuma sadrži kurkumin, polifenol, aktivni sastojak koji ima preko 150 terapeutskih svojstava među kojiima su antiupalno, antikancerogeno i antioksidantsko.
Konzumacijom meda i kurkume značajno poboljšavate probavu i povećavate broj dobrih bakterija u crevima, a sve to je potvrdila i nauka. Ovaj lek se u ajurvedi koristi preko pet hiljada godina. I zato, sledeći put kad se razbolite nemojte kupovati lekove u apoteci već sami napravite svoj antibiotik.
Potrebni sastojci:
- 100 g sirovog meda
- 1 kašika kurkume u prahu
Pomešajte oba sastojka tako da se u potpunosti sjedine i sipajte ih u čistu staklenu teglicu.
Kako koristiti ovaj lek?
Čim primetite prve simptome prehlade ili gripa lek uzimajte na sledeći način:
- Prvi dan – uzmite pola kašičice leka svakih sat vremena.
- Drugi dan – uzmite pola kašičice svaka dva sata.
- Treći dan – uzmite pola kašičice tri puta dnevno.
Poželjno je da lek ne gutate odmah već da ostavite u ustima dok se ne istopi. Mnogi kažu da nakon tri dana uzimanja ovog leka svi simptomi nestaju, a možete ga dodati u toplo mleko ili čaj.
Kroz vekove su mnoge kulture širom sveta koristile biljke za lečenje raznih obolenja. Ova tradicija se poštuje gotovo i dan danas na svim kontinentima. U slučaju loše cirkulacije i ostalih vaskularnih problema kad su u pitanju prirodni lekovi ljudi najčešće koriste divlji kesten, a mi vam danas pričamo malo više o njegovim lekovitim svojstvima.
Mališani se u većini slučajeva oduševljavaju galaksijom, svemirom, nebeskim telima, da biste im mrvicu približili izgled vasione onda im napravite galaksiju u teglici.
Vitamin D je od velike važnosti za pravilan rast i razvoj dece i zato je neophodno da znate da li ga vaša deca dobijaju dovoljno.
Donosimo vam nekoliko saveta koji će vam pomoći da klincima obezbedite dovoljne količine ovog veoma važnog vitamina.
Zašto je vitamin D važan?
Pedijatri kažu da je vitamin D od velikog značaja za razvoj kostiju jer se kalcijum ne apsorbuje u organizam na najbolji način bez njegove pomoći.
Najbolji način da deci obezbedite ovaj vitamin jeste da ih izlažete sunčevim zrakama, svega 10-15 minuta nekoliko puta u toku nedelje obezbeđuje dovoljne količine vitamina D. UVB zrake prodiru kroz kožu i podstiču produkciju ovog veoma važnog nutrijenta. Pošto izlaganje suncu nosi i određene rizike deci bi trebalo nanositi kremu za zaštitu od sunca tokom cele godine, ali u tom slučaju telo ne proizvodi vitamin D jer zaštitne kreme blokiraju sposobnost organizma da ga proizvede.
Sunce nije jedini način da deca dobiju vitamin D. Pored suplemenata u obliku kapi i tabletica vitamin D deca mogu unositi i putem hrane, a namirnice koje su vitaminom D najbogatije su mleko, jogurt i riba, posebno losos.
Kako manjak vitamina D utiče na decu?
U najgorem slučaju nedostatk vitamina D može izazvati poremećaj kostiju poznat i pod nazivom rahitis i zato se preporučuje da sve bebe po rođenju dobiju suplemente vitamina D.
Rahitis uzrokovan nedostatkom ovog vitamina se obično manifestuje krivim nogama ili lako lomljivim kostima i to u prve dve godine bebinog života. Bez obzira da li dojite vašu bebu, trebalo bi da joj dajete i suplemente vitamina D jer ga u majčinom mleku ima veoma malo.
Pored fizičkih problema, nedostatk vitamina D može uticati i na psihičko stanje dece. Mnoga istraživanja su pokazala da postoji čvrsta veza između nedostatka ovog vitamina i depresivnih stanja kod odraslih, dece i adolescenata.
Ako imate bilo kakve sumnje da vaše dete pati od nedostatka ovog vitamina obavezno se posavetujte sa lekarom i obavite potrebne testove koji će potvrditi ili negirati vašu sumnju.
Volite krem supe, a one sa gljivama su vam među omiljenima? Onda obavezno pročitajte ovaj recept do kraja i kasnije ga primenite u praksi.
Ako vam je koža prirodno suva i trošite dosta novca na proizvode kojima ćete ublažiti stanje vaše kože maožda bi bilo da pored skupocenih krema isprobate i one preparate koje nam daje majka priroda.
Postoje oni koji depresiju i neraspoloženje leče kupovinom novih krpica, a isto tako postoje oni koji impulsivno kupuju hranu, voće i povrće. Ovo drugo je svakako bolje, ali ako kupite previše povrća odjednom većina tih namirnica može završiti u smeću. Da se to ne bi desilo, pročitajte naše savete kako da vam sveže voće i povrće što duže ostanu sveži.
Ma koliko vam primamljivo i lepo izgledale te jabuke na polici, nemojte kupovati previše odjednom osim ako ih ne mislite odmah potrošiti jer će veoma brzo izgubiti svežinu i hrskavost. Ipak postoji nekoliko trikova koji će zasigurno produžiti životni vek svežim namirnicama.
Šargarepa. Šargarepama odsecite vrhove, spakujte ih u plastičnu posudu sa poklopcem i dosta vlažnosti pa ih ostavite u frižider.
Celer. Stabljike celera stavite u plitku posudu u koju ste usuli malo vode. Možete ga čuvati na sobnoj temperaturi ili frižideru.
Tikvice. Da bi što duže ostale sveže, tikvice zamotajte u pamučnu krpu i ostavite na radnom stolu u kuhinji. Ako ne planirate da ih potrošite u narednih par dana, spremite ih u frižider.
Patlidžan. Najduže će trajati ako ga ostavite na radnom stolu u kuhinji, ne treba ga umotavati, stavljati u kesicu ili plastičnu posudu. Veoma je važno da ga perete netom pre upotrebe, ne ranije.
Cvekla. Kao i kod šargarepe neophodno je odseći vrhove, zatim je staviti u plastičnu posudu bez poklopca, prekriti krpom i spremiti u frižider.
Crveni luk, beli luk, ljutika. Čuvajte ih na tamnom i hladnom mestu.
Paradajz. Paradajz nikako nemojte ostavljati u frižideru jer u potpunosti promeni ukus i nije ugodan za jelo. Čuvajte ga na sobnoj temperaturi i ne preterujte sa količinama koje kupujete.
Paprike. Paprike takođe možete čuvati na radnom stolu u kuhinji ili u frižideru u kutiji za povrće. Veoma je važno da paprike ne budu u dodiru sa vlagom.
Zanimljive činjenice i saveti
Korenasto povrće poput šargarepe i cvekle i nakon branja šalje energiju iz korena u listove i zato je veoma važno da posebno čuvate listove, a posebno koren. Listove cvekle nemojte bacati možete je pripremati na isti način kao blitvu ili spanać. S druge strane listovi šargarepe nisu za jelo.
Paradajz će najduže ostati svež ako ga ostavite na kuhinjskom radnom stolu i to tako da vrh okrenete prema dole.
Mnoge majke širom svijeta se koriste jednom prlično starinskom metodom da bi bebe umirile i da bi ih lakše uspavale. Reč je o povijanju, onakvom povijanju kako bebe još uvek umotavaju u porodilištima. Bebine ručice su skupljene uz telo, pa se beba umota u dekicu ili pelenu tako da u principu ne može da se pomera. Danas vam otkrivamo alternative za povijanje.
Mnogo je priče bilo oko toga da veštačke zaslađivače trebamo izbegavati. Kako na našem tržištu nema mnogo izbora dobrih prirodnih zamena, pokazaćemo vam kako da napravite svoj prirodni tečni zaslađivač.
Evo jednog slatkog kolača koji se krajnje jednostavno priprema, a dovoljno je da kažemo da su glavni sastojci karamele i čokolada pa da vam privučemo pažnju, zar ne?
Prev
