Menu 

Master Chef Tehnike

Puter od kikirikija ili badema nam je poznat i većina nas ih je probala. Ali, jeste li čuli za puter od lešnika, pa još sa čokoladom? Ne? Zato je LifePress magazin tu da vam donese ovaj slasni recept.

Kisela pavlaka je (barem ona što valja) obično punomasna i nije baš zdrava za ljude sa povišenim holesterolom, krvnim pritiskom, ili one koji su pod rizikom da obole od kardiovaskularnih bolesti.

Ghee je vrsta pročišćenog maslaca koji se hiljadama godina koristi u tradicionalnoj indijskoj kuhinji i ajurvedskoj medicini. Uz naše savete pročićeni maslac možete napraviti sami.

Grčki jogurt nije baš jeftina namirnica. A, da li znate da ga možete jednostavno napraviti od običnog jogurta? Još, uz to dobijete zdravu surutku! Pogledajte kako!

Lisnato testo koristimo u tako mnogo recepata i obično ga kupujemo, ali možete ga napraviti i sami.

Surutka je zdravi, osvežavajući proteinski napitak. Postoji nekoliko recepata kako da napravite surutku – jednostavni i oni malo komplikovaniji.

Ako volite razne kulinarske emisije kojima smo preplavljeni poslednjih godina niste mogli da ne primetite kako većina tih kuvara širom sveta koriste “isti” lonac, u većini slučajeva je crveni ili narandžasti, ali ima ga i u drugim bojama, reč je o Le Creuset loncima.

Marshmellows je poznata penasta poslastica, veoma popularna u SAD, a reč je o kako ih mi zovemo slezovim kolačićima. Danas vas učimo kako da ih napravite u sopstvenom domu.

Profiteroli, ekleri, tulumbe, princes krofne, svima im je zajednička jedna stvar – kuvano testo.

U narednih mesec dana ćete sigurno napraviti mnogo pita i keksića koji podrazumevaju upotrebu prhkog testa koje je poprilično delikatno za pripremu. Da vam se testo prilikom pečenja ne bi skupilo potrebno je da pratite naše savete.

Kako smo i obećali pažnju posvećujemo magičnim plodovima koje nam jesen donosi, a na prvom mestu je svakako kesten koga željno iščekujemo iz godine u godinu.

Svi smo bar jednom doživeli tugu nakon što izvadimo koru iz rerne a ona se spustila ili ispucala.

Ako želite nekoga obradovati posebnim doručkom u krevet, obavezno isprobajte recept za kajganu popularnog Gordona Ramsaya.

Puslice su keksići  napravljeni od tučenih belanaca i šećera i popriličan su iazaov za sve kuvare amatere. Mi vam donosimo pravo olakšanje u vidu tutorijala koji vas uči kako da naprvite puslice za svega tri minute i to bez mućenja belanaca.

Pogledajte kako da napravite jednostavhne dekoracije sa limunom. U kratkom videu kuvar Johan Jansen daje par predloga.

Znamo šta mislite. Tortilje nisu ništa drugo nego debele palačinke. Ali, nije baš tako. Istina je da ih je jednostavno napraviti kao i palačinke. Pogledajte uputstva, ali i kako da napravite čokoladne, sa voćem i u obliku korpica.

Kad je u pitanju priprema karamel sosa mnogo je sitnica na koje treba da obratite pažnju, a to ćete najlakše naučiti ako pogledate video tutorijal koji smo za vas pronašli.

Ako vam klinci sa nestrpljenjem očekuju prvi sneg i radosti koje on donosi, iznenadite ih tako što ćete im napraviti kapkejke ukrašene jestivim pahuljama.

Prelepe ukrasne čokoladne leptiriće možete napraviti u par poteza i to uz pomoć knjige. Sa njima ukrasite rođendanske i druge svečane torte.

Fondan smesa je u zadnje vreme gotovo nezamenjiva kad je u pitanju ukrašavanje torti i kolača.

Peciva i Testa

Ako iz zdravstvenih razloga ne smete jesti gluten ili ste jednostavno pobornik paleo ishrane onda morate isprobati recept za ovaj bezglutenski hleb.