Čorba sa kobasicama i keljom
Ova čorba sa kobasicama i keljom je ekstra kremasta i idealan obrok uz hrskavi tost za jesenje i zimske dane.
Ništa lakše za Kejti sa bloga Brefootandbaking, gde smo pronašli recept. Ona je koristila pileće kobasice za pečenje i kuvanje, ali vi možete koristiti ćureće, poželjno domaće.
Čorba sa kobasicama – sastojci:
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 crveni luk, naseckan
- 2 čena belog luka, naseckana
- 1/4 kašičice mrvljene ljute papričice
- 680 gr krompira, oguljenog i iseckanog na kockice
- 310 ml pilećeg bujona (temeljca)
- 10-tak većih listova kelja, obarenih u kipućoj vodi i naseckanih
- 340 gr pilećih kobasica za pečenje i kuvanje, iseckanih na kolutiće
- So i biber
Kobasice pripremite tako što ih kratko popržite na malo ulja u tiganju. Kolutiće pečete sa obe strane. Ostavite sa strane.
U šerpici zagrejte ulje na srednjoj temperaturi, dodajte luk i dinstajte dok ne omekani, par minuta. Dodajte beli luk i papričicu, pa kuvajte još nekoliko minuta. Ubacite i krompir i bujon, pa smanjite temperaturu. Ostavite da krčka dok krompir ne omekani – 10 do 15 minuta.
By: Peet Sneekes
Listove kelja obarite u kipućoj vodi – dok ne omekane. Iseckajte i ostavite sa strane. Izvadite iz šerpe pola supe, pa je izmiksajte u blenderu da biste dobili kremasti sadržaj. Vratite u šerpu, pa dodajte kelj i kobasice. Ostavite da krčka još 15-tak minuta. Dodajte soli i bibera po želji. Služite toplo.
isprobajte i ovaj recept – Čorba sa bundevom i svinjetinom.
Based on 21 Review(s)
Без кобасица молим.
Corba je divna ,narocito sa suvim mesom ,ali na slici nije kelj.Na slici je kupus rastan ili rastika,na engleskom Kale ili Collard Greens “Kale” nije naš “kelj” koji je ustvari engl. “Savoy Cabbage” (glavica namreškanog kupusa,)Znaci formira glavicu u sredini ,a rastika ne formira nego ima pojedinacne listove .Collard Greens se vise gaji od nas,Bosna i Hercegovina,Crna Gora,Dalmacija i listovi nisu nabarani kao kod variajvije koja se na engsom zove Kale.Evo ovdje mozete procitati vise.http://en.wikipedia.org/wiki/Kale
http://en.wikipedia.org/wiki/Collard_greens