Kremasta supa od piletine i divlje riže
Kišne dane sa sigurnošću možete ulepšati ukusnim krem supama. Naš današnji predlog je krem supa od piletine i divlje riže.
Za pripremu će vam biti potrebno svega 15-ak minuta, a celokupna pripema će vam oduzeti satić, što zaista nije mnogo za ovako ukusan obrok. Recept za ovu divu supu pronašli smo na Cookingclassy blogu.
Potrebni sastojci:
- ¾ šolje divlje riže
- 1 šolja naseckanog crvenog luka
- 1 šolja naseckane šargarepe
- 1 šolja naseckane stabljike celera
- 7 kašika putera
- 1 čen naseckanog belog luka
- 4 ½ šolje pilećeg bujona
- Začini (mažuran, majčina dušica, žalfija)
- 450 g piletine bez kostiju
- So, biber
- ½ šolje brašna
- 1 ½ šolja mleka
- ½ šolje pavlake za kuvanje
- 1 kašičica naribane limunove korice
Rižu kuvajte prema uputstvu sa pakovanja, a na pola kuvanja u posebnoj posudi sipajte kašiku putera i stavite da se zagreje. Na puter stavite luk, šargarepu i celer pa pustite da se dinsta otprilike 4 minuta, nakon toga dodajte beli luk i dinstajte još 30 sekundi. Dodajte bujon i ubacite začine, so i biber, pojačajte temperaturu i pustite da prokuva pa ubacite piletinu i pustite da krčka 12-15 minuta ili dok meso ne bude u potpunosti skuvano.
Piletinu izvadite iz supe ostavite da se hladi pet minuta pa je isecite na manje komade i vratite je u supu zajedno sa rižom.
U posebnu posudu sipajte preostalih 6 kašika putera i stavite na šporet da se otope, dodajte brašno pa pržite nešto više od minut. U brašno sipajte mleko (stalno mešajte) i kuvajte dok se ne zgusne. Bešamel umak sipajte u supu i ostavite da sve zajedno kuva pet minuta.
Na samom kraju proverite ukus, da li fali soli ili bibera i dodajte limunovu koricu.
Based on 31 Review(s)
