Varivo od kelja, kobasica i belog pasulja
Ima jedna dobra stvar što nam toplije vreme još nije stiglo, a to je što još uvek ne moramo da se odreknemo toplih i čorbastih jela. Ovo varivo sa keljom i kobasicama će vas oduševiti.
Ovo varivo je sjajan predlog za jelo na kašiku. Probajte ga danas, za nedeljni ručak, sigurni smo da će ukućani biti oduševljeni, a uspećete i da im „prošvercate“ malo zeleniša i vitamina K kojim je kelj prebogat.
Varivo od kobasice, kelja i belog pasulja
Sastojci:
450 g belog pasulja (može i iz konzerve)
8-9 šolja pilećeg bujona
Morska so i biber
3 kašike maslinovog ulja
2 srednje glavice crvenog luka
½ šolje iseckane stabljike celera
½ šolje šolje ne kolutove iseckane šargarepe
3 čena belog luka
Sušeni timijan
Sveži paradajz, oguljen od kožice i iseckan
Kelj
450 g na dimu prosušenih kobasica
U malo većoj šerpi zagrejte maslinovo ulje, stavite iseckan crveni luk i kratko dinstajte, dodajte celer, šargarepu i beli luk, posolite i dodajte timijan, dobro promešajte i dinstajte od 5-7 minuta. Dodajte paradajz pustite da prokuva pa dodajte bujon, kobasice koje ste prethodno malo prepekli na tavi, kelj koji ste prethodno obarili kratko u vreloj vodi i iseckali na komadiće i beli pasulj, oceđen od vode. Poklopite i ostavite da prokuva od 10-15 minuta. Pred kraj proverite da li je sve začinjeno i varivo je gotovo. Sutradan varivo podgrejte i imate gotov ručak.
Ovde ćete naći i recept za čorbicu od belog pasulja i šampinjona.
Based on 18 Review(s)
nikad nije kasno za nesto lepo i ukusno!hvala