Menu 

Začini koji Znače

Razni ekstrakti koji nam se nude u prodavnicama obično sadrže sastojke koji nisu baš najzdraviji. Nema potrebe da kupujete ekstrakt limuna, jer ga bez po muke možete napraviti u sopstvenom domu. Evo i kako.

Svi volimo zdravu pileću supicu, ali nemamo uvek vremena da je pravimo, a ona iz kartice nam je zadnji izbor. Napravite sami svoje ukusne i zdrave kocke za supu.

Ulje od bundevinog semena se koristi u kulinarstvu kao zamena za maslinovo ulje, ali i protiv crvenih glista, iritacije bešike i infekcije bubrega. Saznajte kako da ga napravite sami.

Da biste u svako doba bili spremni skuvati nešto brzo, fino, potrudite se da u frižideru uvek imate jednu ili dve vrste aromatizovanog maslaca. To će vam umnogome olakšati posao.

Ovo čili ulje je jednostavan spoj sušenih čili paprika i ulja. Postalo je poprilično popularno, jer brzo i lako možete dodati malo “vatre” u svoje svako jelo.

Želite da obogatite jela? Probajte sa ova dva sirćeta – sirće od šipka i sirće od bobica bazge. Evo i kako da ih napravite.

Marinade su veoma bitne kada pripremamo meso, one daju ukus, mekoću… Donosimo vam nekoliko predloga za jednostavne marinade.
11

Ovo je pesto kojeg ćete voleti, koji će čuvati vaše zdravlje – pesto od belog luka sa pinjolima, bosiljkom i limunom.

Među popularnije umake za salatu i grickalice svakako spada onaj pod nazivom „hiljadu ostrva“ koga uglavnom kupujemo u gotovom obliku. Mi vam danas donosimo za domaći recept ovog umaka.

Kad neko spomene bosiljak sigurni smo da vam na pamet padnu tri stvari Italija, Italija i Italija. Italijanska kuhinja bez svežeg bosiljka je prosto nezamisliva, pesto, kapreze, pizza… Ali, bosiljak možete iskoristiti i na mrvicu drugačije načine.

Naučite kako pravilno koristiti začinske biljke – da li su bolje sveže ili suve, kako kuvamo sa njima, uz koju hranu koje biljke se najbolje slažu.

Pesto je tradicionalni  italijanski sos koji je jako zahvalno imati u kući. Jednostavno ga je za napraviti, a možete da ga koristite na mnogo načina.

Predstavljamo vam četiri sastojka koji će uz male količine vaše kolače učiniti drugačijima i jednostavno  neodoljivima i za najizbirljivija nepca.

Na mnogo primera smo vam pokazali da ekstrakte nije uopšte teško napraviti i da vam je potrebno najviše strpljenje. Učimo vas kako da napravite ekstrakt cimeta.

Mešavine začina su ono što svako jelo čine jedinstvenim i drugačijim. Svi imamo svoje kombinacije koje najčešće koristimo. Ali, ako volite eksperimentisati evo sjajnog recepta za začin od limuna i bibera.

Jeste li ikad u svojim jelima koristili začin koji se zove piment? Mi vam danas otkrivamo sve što treba da znate o ovom začinu pre nego se odlučite da ga probate.

Volite ukus đumbira, ali uvek kad kupite koren ne stignete ga potrošiti jer se brzo osuši? Mi imamo veoma praktično rešenje, so sa ukusom đumbira.

Jeste li ikad probali kapare, one sitne male plodove koje obično nalazimo u receptima i jelima mediteranskog porekla, kojima daju posebno pikantnu i osvežavajuću aromuž? Pored posebnog ukusa, kapari poseduju i mnoštvo lekovitih svojstava zbog kojih bi ih trebalo što više upotrebljavati.