Omiljene zdrave projice – najbolji doručak
Kada ih jednom probate vjerujte postaće vam najomiljeniji doručak. Ove zdrave projice napravim za 5 minuta i često ih sa jogurtom jedem za doručak.
Sastojci:
- 2 šolje kukuruznog brašna
- 1 šolja brašna od cjelovitog zrna
- 1 prašak za pecivo
- 1/2 šolje ulja
- 1 šolja mlijeka
- 2 jajeta
- Šaka sira (tvrđeg)
- Malo soli
Ja koristim domaće kukuruzno brašno, krupnije mljeveno (ne ono praškasto). A što se tiče sira to može biti tvrdi travnički, vlašićki, sa Manjače ili neki vaš domaći. Možete upotrebiti i obični domaći sir, samo da nije previše kremast.
Prvo pomiješate suve sastojke: brašna i prašak za pecivo, a u drugoj posudi umutite jaja sa malo soli, ubacite ulje i mlijeko, pa sve dobro izmiješajte. Ubacite u tu smjesu suve sastojke, izmiješajte, pa ubacite i šaku sira. Sve izmiješajte kašikom, pa sipajte u nauljene mafin kalupe. Meni su kalupi nešto lošiji, pa ih nauljim i pobrašnavim, da mi se projice ne zalijepe za kalupe.
Smjesu sipam u kalupe (nešto više od pola kalupa napunim), pa ih pečem u rerni zagrijanoj na 200C. Budu gotove za 10-tak minuta, kada porumene. Izvadim ih iz kalupa i ostavim da se malo ohlade. Jedemo ih odmah tople sa jogurtom ili, najbolje, ako imate domaćeg kiselog mlijeka. Često ih ponesem na posao. Dovoljne su mi tri projice uz čašu dobrog jogurta.
Based on 44 Review(s)
Od projicinog brasna
A od cega su inace projice? :D