Ukusna supa od krompira i praziluka
Praziluk je povrće koje je nepravedno na lošem glasu i retko se koristi, a toliko je sjajnih načina da ga pripremite. Samo jedan od njih je i ova supa od krompira i praziluka kojom ćete pridobiti vaše ukućane.
Supe uvek treba da budu jednostavne, a da nas okrepe i zasite. Sve to je i ova supa za koju smo recept pronašli na Jennysteffens blogu.
Potrebni sastojci:
- 4 veća krompira
- 2 velika paziluka
- ¼ šolje maslinovog ulja
- 4 šolje pilećeg bujona
- ½ šolje pavlake za kuvanje
- ¼ šolje naribanog parmezan sira
Za posluživanje
- Komadići hrskave slanine
- Parmezan
- Maslinovo ulje
- Hleb
Krompir očistite i izrežite na kockice, a praziluk izrežite na kolutove o sve stavite u veću šerpu sa malo maslinovog ulja, solju i biberom pa dinstajte 10-15 minuta dok povrće ne omekša.
Nakon toga dodajte bujon, ostavite da zakuva i pustite da krčka 10 minuta dok krompir u potpunosti ne bude skuvan.
Kad je povrće skuvano, supu ispasirajte uz pomoć blendera ili štapnog miksera da bude kremasta. Vratite supu u šerpu, dodajte parmezan i pavlaku za kuvanje pa vratite na šporet da se zagreje.
Supu servirajte u tanjirima ili manjim činijama, po vrhu pospite komadiće hrskave slanine, malo parmezana i par kapi maslinovog ulja.
Based on 13 Review(s)
