Kremasta pileća supa sa rezancima
Da nam je neko pričao da ćemo vam polovinom maja preporučivati tople supice da se zagrejete ne bismo mu verovali. Neka se na vašem jelovniku nađe pileća supa koja će vam ulepštati ove tmurne prolećne dane.
Supice su uvek dobro došle, zdrave su, zagreju nas i mogu da zamene ceo ručak posebno ako su bogate kao ova koju vam danas preporučujemo. Recept smo pronašli na blogu interesantnog naziva Laughing spatula.
Potrebni satojci:
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 šolja sitno naseckanog crvenog luka
- 1 šolja naseckanog celera (stabljika ili koren)
- 1 šolja naseckane šargarepe
- 1 čen belog luka
- 3 kašike brašna
- 1 kašičica origana
- malo majčine dušice
- ½ kašičice začina za živinu
- 1 l pilećeg bujona
- 2 ½ šolje iseckanog krompira
- 2 šolje kuvane piletine ili ćuretine
- 250 ml pavlake za kuvanje
- 1 šolja zamrznutog graška
- 2 šolje rezanaca
U većoj šerpi za supu stavite da se greje maslinovo ulje, dodajte crveni luk, šargarepu, celer i beli luk pa sve dinstajte oko pet minuta. Preko povrća pospite brašno, majčinu dušicu, origano i začin za meso i kuvajte jedan minut.
Nakon toga uspite bujon, dodajte krompir, pustite da prokuva i da krčka lagano 25 minuta. Kad je krompir skuvan dodajte piletinu, pavlaku, rezance i grašak. Kuvajte još desetak minuta dok serezanci ne skuvaju i poslužite.
Based on 28 Review(s)
